放冰箱里会害人的食物黑名单，家家都有，速速清理！

用冰箱来储存食材再常见不过，但哪些食物不能用冰箱储存，你都知道吗？

, ~. B0 {) P& x0 C1 [

黄瓜

! ~% `! c+ d2 j

黄瓜在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。

巧克力

. [8 h0 I1 s* ^. I& h
/ n" a* [2 T' [" Q5 b- F0 t

放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天室温过高时，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。

面包

& q# Z0 f+ W. X

面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链部分已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。

9 j! Y! S+ l* ]. x鱼
+ C8 a  T, x  F" @8 j; Z$ I: J- P

* ~2 @5 s  T  p1 Y2 c1 I% _

冰箱中的鱼不宜存放太久。家用电冰箱的冷藏温度最低一般为-15℃，最佳的冰箱也只能达到-20℃。而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化。如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。因此，冰箱中存放的鱼，时间不宜太久。

中药

8 P4 E- |7 D% T8 K3 G: v

中药不宜放在冰箱里。药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性。所以，对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。

1 W0 M  N/ `, D1 ^0 P' M% P

如果是不适宜放进冰箱储存的食材，建议大家控制购买量，以免储存不好造成浪费

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-3685-1-1.html 谢谢