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[汤类] 莲藕玉米排骨汤

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发表于 2015-12-14 19:37 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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莲藕玉米排骨汤
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3张图片
“天冷了,来碗汤吧,吃肉喝汤!猪骨肉香,玉米、莲藕清甜,去燥润肺之佳品。”                                                   3 D7 Q) w' M; k  P) J

  G9 ]; h+ u/ Q' l主料
( J' {: V! I$ I2 m8 u% g
  • 排骨                                                                                                                                                                            (150g)
  • 莲藕                                                                                                                                                                            (150g)
  • 玉米                                                                                                                                                                            (150g)
  • 胡萝卜                                                                                                                                                                            (150g)5 D* n1 H5 ?1 \# {

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辅料) q# d+ S4 c  x+ n0 F& @
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厨具
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1 q3 A  {4 X' ^
分类" a" j; `8 r6 K( B9 z
秋季菜谱                                                                                                                 热菜                                                                                                                 汤羹                                                                                                                                                                                                 清淡                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  数小时                                                                                                                                                         简单难度                                                                                                                                  ' `+ g% \4 P0 |9 L* ?

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  •                                             + U, e6 ^( |& x- G2 I: O
                                                                      - k2 o8 a$ |' l5 h' R- M% X/ \' [4 o
    锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水,捞出洗净备用。
  •                                             
    # O9 D& Z  o4 o/ ^                                                                 
    / {8 Y9 |6 o; w! D. P, S- n莲藕、玉米去皮洗净,切块;胡萝卜去皮洗净,用饼干模具压花。
  •                                             7 t0 _8 x: y- S7 y, Z" v2 E
                                                                     
    ( T- U- g2 q/ k; L煲锅内倒入适量开水,放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开,改用小火炖。
  •                                             
    0 e* y1 `) M0 T1 @5 A: B+ P                                                                    @) P" l- k; t& T
    炖至熟烂,加入盐调味。

  • . e1 h  Z8 F6 t7 v6 l
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