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[热菜] 蚝油杏鲍菇

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发表于 2015-12-11 19:47 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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蚝油入菜很简单就可以做出美味的菜,是新手的制胜法宝。试试这道蚝油和菌菇的结合吧。* i8 M0 b: R, f7 ~
主料
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  • 杏鲍菇 (四个)
    " [7 p* B) r) X* O( Z1 v

, E% ]) M  c; o$ ]+ _0 l" R- P9 ^9 M
辅料

2 ]' G; a: t4 `
  • 青椒 (两个)
  • 胡萝卜 (一个)
  • (两片)
    " D6 P+ T3 o. f
# \8 O/ k2 [! ~9 S: {+ j

0 a; x+ Z6 [: Y" t4 }) Q4 ?
厨具

0 h& f* ^+ a( d% _' S) g# z炒锅
6 {: B' {' q& R
* y6 f+ G, J, u" z. J

# @3 N5 S) j/ r
分类

3 `/ U: e9 W3 \6 w常见菜式 热菜 咸鲜 十分钟 简单难度
4 W5 M/ m$ h6 t4 m2 e' c
- M& J% k  z9 r$ G" j1 y* S
2 U- m) }; V7 |- A
/ }! M' N  y, o
  • 3 V& i9 j2 L  ~+ X
    ( B# n1 o# y  U* J4 @! K1 @* i
    原料图。
  • % B9 i/ I, X( I

    * k  ], w( J% J+ ?! [杏鲍菇胡萝卜切滚刀块,青椒切片。
  • 4 g$ a6 D$ D6 N9 H  @: C. A" ]5 ^
    6 N+ Y. G* z, T
    锅里倒油,烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片,煸炒到杏鲍菇发软。
  • 4 p' s1 S2 p5 N0 d/ O

    4 r4 i0 T* s" k倒入蚝油,调入盐翻炒均匀。

  • 9 ]% _( j0 t/ L! z+ v " b" l; c: _4 {* r2 g$ m/ q
    大火把锅里炒出的水收一下。

  • / m6 R. l( R% c5 t8 e* P / ]/ U$ n1 R6 z  k1 l8 z( r
    放入青椒炒断生即可。
    ) \8 ?( V/ }; V

! E: e3 @6 l: e. z  o& s% @小窍门:
. u  m+ k9 \4 j) U. q( p* A这道菜看起来很简单,但是真的好吃。杏鲍菇换成口蘑,鸡腿菇,等也差不多。
- ]8 Q8 b: L  y+ @5 v/ E- w5 {" D
) B, s* T2 q( Y. o1 h5 L. S0 U


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