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总有一道菜能够证明你的口水最不争气$ v% I- p3 g! U( @2 X) F
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鲍汁萝卜
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, B* q" `; {( i2 n' W' l0 S: ]+ G食材4 Z X9 s4 [, |. J, B/ U
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红皮萝卜、鲍鱼汁
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6 V4 N i: F' v9 G9 C5 F; c5 y做法步骤- l# s0 ^) @8 @6 {' q5 d" z) S' C' l- F
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1. 萝卜洗净去皮切大块,葱姜切碎;2. 锅倒油爆香葱姜;3. 放入萝卜块翻炒;4. 加入鲍鱼汁;加入蚝油;翻炒;5. 接着再加入少许糖,翻炒均匀;6. 再加入清水(漫过萝卜)大火煮开,小火炖煮40分钟;7. 待汤汁浓稠,萝卜变透明即可出锅。# B$ L/ D! A) b+ F
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: ^0 E$ c9 q1 l. Z$ v0 G自制麻辣小面5 L& H2 l% q% O; @
" `) p0 w# U" }/ S( ?6 l+ T& r食材) ] `0 B& R) x' g- M; ~ c {0 f
0 N* u6 U. b- s0 R$ o U, O小面、空心菜(or菠菜)、油辣子葱花、花椒粉、猪油、麻油鸡精、酱油、姜蒜蓉、
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7 }& W: g. Y. a! R! {2 l- }- G做法步骤, `& p' x" c# c& i
" q0 m) d6 Y. v0 C1. 所有佐料放入碗中;加入开水、或骨头汤;2. 锅中放入适量清水烧开,下面条;3. 面条煮熟捞出放入碗中;4. 下入洗净的空心菜煮熟;5. 捞出放入碗、撒点葱花就可以啦!快手懒人夜宵,学起来!!! Y5 v/ y/ K4 o
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电饭锅蛋糕
" x! p, I$ @1 P& y食材: g+ G2 v8 N: f( i8 I3 ]% U; V& _
+ K. i) \# M# Y. p5 V鸡蛋、白糖、盐低筋面粉、植物油、泡打粉8 c( |) V3 R! T) |
) ]6 P9 s; K1 x+ d8 y) l# A0 a做法步骤( {$ p# y4 {3 n; v8 L3 r) Q
) J `' N. v; i) M& L4 S+ F1. 鸡蛋打入无油无水的盆中;2. 加白糖和盐,用电动打蛋器打发;3. 打至泡沫细腻,滴落的糊不会瞬间消失;4. 将筛好的低粉和泡打粉倒入,翻拌均匀;5. 加入植物油,继续翻拌至均匀;6. 锅中刷上一层油,将蛋糕糊倒入电饭煲的胆内;7. 盖上盖子,按下煮饭程序,等到煮饭结束就好了。0 I( j( a6 c/ d
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香干炒肉
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五花肉、杭椒、大葱郫县豆瓣酱、豆腐干、大蒜) Y5 B" s) H% V) {0 A. u: I
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! c9 y4 v H$ o9 e做法步骤- y, R+ K/ r" B% c( J
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1. 大葱切葱花、大蒜切片、杭椒切斜段;五花肉切薄片、豆腐干切小长片;2. 锅中放入两茶匙食用油,放入切好的五花肉中火煸炒;3. 炒至五花肉变色且出油,放入葱花、蒜片和1茶匙豆瓣酱;4. 小火炒至葱蒜出香味,豆瓣酱煸出红油后放入1茶匙料酒和1茶匙生抽;5. 接着加入适量白糖翻炒均匀;6. 翻炒均匀后加入豆腐干翻炒1-2分钟;7. 最后倒入切好的杭椒段快速翻炒;8. 翻炒至杭椒断生即可。
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" T2 N6 A+ B }( b啤酒板栗烧鸡
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: T# P a4 V; Z1 R# ]/ g$ X食材, ]/ d5 w+ V q& w0 H8 R) \
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三黄鸡、啤酒、板栗花椒麻椒、八角、桂皮
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( ~" t& M0 W9 b$ I! r: Y做法步骤) s) M( S' i Z' u3 h1 k# Q( X
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1. 三黄鸡半只,切块洗净;板栗若干,去壳洗净;2. 鸡块焯水,倒入半汤勺料酒去味;3. 香料小火煸香;4. 倒入鸡块,翻炒;5. 接着加入酱油、老抽、料酒适量,继续翻炒;6. 倒入啤酒,大火烧开后,再放板栗;7. 转小火焖烧20分钟,之后放少许盐调味,再焖5分钟后,大火收汁即可出锅。3 ]: q ~- s# _7 T" l9 e* G0 K
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