学做这些蒸菜~~

好吃的蒸菜比炖菜，炒菜更有味道。而且口感清淡，更适合平日养生食用，关键是做法简单，无油烟伤害。教大家做几道常见的蒸菜，让您餐桌上的菜肴有滋有味更健康。
* C# t. m, C# m$ C1 p: \! \1蒜蓉蒸虾

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食材：虾10只、蒜蓉酱、蒜 2头、盐、糖、麻油、鲜味生抽
做法：
1、大虾先用水清洗，去须去脚，用剪刀逆剪去虾枪，拿出沙包，用剪刀剪开后背的壳或直接从中片开
: m, g5 X6 ^7 d6 `1 }7 n' b8 G2、剥2头蒜，切成末，别太碎了，粗着点有口感
) W+ b/ E7 L0 k. X: A0 O! M3、锅里放色拉油，油烧热，关火，下入蒜爆一下。然后在蒜油里调味，加盐+糖+麻油+鲜味生抽，就成了蒜蓉酱
  v2 y, v6 @" Q4、 将蒜蓉酱调均匀淋在虾上，入蒸锅蒸8-10分钟即可，蒸好以后撒些葱花
2粉蒸肉

食材；五花肉300g、五香蒸肉粉一盒、酱油2匙、鸡粉1/2匙、砂糖1/2匙、米酒1匙、麻油1匙、白胡椒少许
' }: X  _  g+ B4 v, u0 [+ k2 p做法

• 先将五花肉洗净后切条状，接着用醃料大约醃半小时
• 接着将醃好的五花肉沾满蒸肉粉
• 将肉放入电锅和白饭一起蒸，约40分钟左右
• 蒸好的肉就可以上桌了，是不是超级简单啊
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3粉蒸排骨

0 J1 V$ T% Y4 O8 ]2 R食材：排骨适量、蒸肉粉一盒、铺底蔬菜类适量酱油少许
做法:
6 k) y8 K2 Q9 b- p% v9 t  e, W1.将排骨用少许酱油跟醃料粉醃15分钟
& {9 i% \9 [9 g# Q7 A2.在醃好的排骨上倒入适量的蒸肉粉后, 用手稍微抓一抓让粉沾裹均匀
3.蒸盘内先铺上蔬菜后, 再将裹好粉的排骨堆叠上去
4.将排骨放入电锅蒸1小时左右即可
4老干妈蒸茄子
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, c% ~8 ?! |6 z7 R$ P4 p食材：老干妈豆豉油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒、茄子、葱、芝麻、蒜
4 C( I+ c3 K  h. M* ~: M做法:
1.酱汁：老干妈豆豉油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒
2.将整只茄子洗净放在饭锅内，米饭好了，茄子也蒸好了
7 D( B% e" @: T. B+ y1 X3.将茄子取出，放在盘上，用小刀划成条，将酱汁加热浇上
. F' w: [( C1 X& H$ F+ r4 q4.在茄上撒上葱花、芝麻和拍碎蒜瓣
5.取一只小锅，将油烧热，浇到茄子上即好
8 F" P$ o; ^  T9 L& s$ [5冬菇蒸鸡

: f; o, D: H0 c& H$ s食材：鸡肉500g、冬菇10朵、姜10g、小葱1棵、杞子10g、白酒20ml、生油30ml、白胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、花生油20ml
# A3 G* r. B: p" i9 f7 E5 ~. a* P$ @0 @做法
1.洗干净所有材料，鸡肉砍小块，香菇泡发切条，姜切丝，小葱切葱花
2.把白酒，生抽，胡椒粉，盐和花生油加入鸡肉里，用手抓匀
3.加入香菇拌匀，平铺在蒸盘上
4.在鸡肉表面均匀撒上姜丝，葱白和杞子
5.入蒸锅大火隔水蒸20分钟，上锅前撒上葱花即可

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