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" p2 \5 e& [: l9 y; Y: e主料
' x+ N3 L3 L) S U- 青虾 (500g)( i7 Q; f7 G0 Q- X1 r+ H
3 v# b+ z# A. u+ @7 L/ A! i, e, _! [0 K9 `$ B6 ]0 B% e
辅料
/ D/ J* ^, H$ m+ N6 T- 葱 (适量)
- 姜 (适量)
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) P% p. z3 E" p0 u. O; `8 n; w6 Q. O; a# c8 G7 D4 c& W
厨具
5 q+ B; `" Y8 u4 q0 k. T焖烧锅4 v% v, h! @6 U% D2 w9 u$ b
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* O# f, H, @, M! }, Y5 Z* R& r& g
分类 7 b, y: h {9 B5 `3 E. R
热菜 酸甜 焖 廿分钟 普通难度
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+ r4 p9 o" }5 n8 I; t6 x从市场买来的青虾一斤。-
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用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。-
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' n; `+ b- a9 Q/ X+ B葱姜切小段备用。-
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锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。-
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油热后放入腌制好的虾。-
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# J: L3 w6 x: K9 H7 q待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面。-
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倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。-
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5 M' g% O. }- {) E9 w
看汤汁收的差不多即可出锅开吃了。: C" w- Z: o; J/ ~) H
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