北美网备份站
标题: 这款“千金菜”竟是“抗癌霸王”，一般的人都不知道！ [打印本页]
作者: 咖啡沾衣 时间: 2016-10-10 05:14
标题: 这款“千金菜”竟是“抗癌霸王”，一般的人都不知道！
这个“千金菜”就是莴笋！莴笋有开通疏利、消积下气，强壮机体、防癌抗癌的食疗价值。
! ], D' E& u# G a. V" L
% y- U( X* V* b% Y( h/ D莴笋的好处原来这么多！ e; W9 Q, G9 {
" C5 z2 ^. |% M" j" y
1[size=1em]防癌抗癌2 X2 h Z# r& v' I; `9 I6 h
# w0 L; Q9 I- a3 @* ], F9 v
对于乙肝、肝硬化等肝病患者来说，一日三餐中可经常食用莴笋，它保肝防癌作用明显，具有消痰、利尿解毒、帮助污物从粪便排出等功效。5 q4 Y5 E1 q" D) w" \5 h
( R0 D4 m5 ?4 k h% ]
2[size=1em]护心脏
) x& |4 r2 O! M$ `6 R+ m" ?$ Q9 f6 q- \
莴笋中钾的含量较高，达212毫克/100克，有利于维持体内水平衡，对高血压和心脏病患者有益。
3[size=1em]防贫血
( Q; B# p- R4 D7 ^7 l/ C/ i
y3 {* B7 A c E% {6 E贫血者常吃莴笋，可促进有机酸和酶分泌，增加铁质吸收。
& ]6 g+ Q0 c3 Q2 v4[size=1em]降火, ?6 ?7 }9 a1 W
6 J! i" t) b+ t/ N" e
莴笋的汁水很多，且味道清香，可以缓解肝火旺盛的症状。秋季干燥，更容易上火，多吃莴笋既可补充水分又可降火。
2 w: O) ^ t$ T5 ^
5[size=1em]防治口腔溃疡
! ]6 K0 n1 D1 w. b+ I. Q; F/ U& x) c6 a
口腔溃疡患者缺乏维生素，特别是维生素C。多吃新鲜果蔬，尤其是多吃维生素C含量高于其他蔬菜多倍的莴笋，对口腔溃疡的预防和愈合都有益。4 V {, x: W7 N U( f7 B0 j
$ I$ g' c/ |7 o7 e6[size=1em]胰岛素“激活剂”
N3 ]: `- u9 J, C: p- K& A U1 Q) p% g& g8 \; p* ?4 O
莴笋含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等成分。其中较多的尼克酸，被认为是胰岛素的激活剂，糖尿病人适当食用，有助于改善糖代谢功能。 ~* L7 `1 L7 n9 J2 _# e
9 w3 r5 c! k* n0 B8 P, P2 b* {& m7[size=1em]养肝、抵御痛风
. P3 t2 m* y: x G, C4 C- R
' q: [ |- @( @0 |% P0 X& \" W莴笋的茎叶中，有一种白色的乳状液，名为莴亚片，有镇痛和麻醉之效，可刺激消化液的分泌，促进食欲。能改善肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病、痛风。1 _. R! i( F; B
" Z9 A7 x J+ T9 j l# Z8[size=1em]改善睡眠9 H5 x& r; H7 P/ C$ Q( o
1 m; H& M6 W- y' [) q9 ^7 J, e
莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张、稳定情绪，帮助睡眠。
& [) R) l( Q. c! {' `% `+ ?4 M莴笋食疗方
) X. g. V3 `7 o$ w7 i$ ]. _6 W. F8 X* z
莴笋+黑木耳护心脏、帮助降压% f9 }6 `+ Y. `. E! a
8 W/ D0 t- B' I2 J! p莴笋具有增进食欲、促进消化等功效，对高血压和心脏病有疗效；木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。
+ s* i% N4 {/ a0 Q: l4 g# ]
5 S+ `+ U4 `& G0 B6 w7 X莴笋+香菇帮助降脂
V# B, k' E/ c0 t3 }; j z% N2 z( V7 t, ]# {9 g- y# z- U% h% w
莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降脂降压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。4 M v: ]! D7 }
, g- ]+ T t# P9 H
莴笋+蒜苔防动脉硬化4 X6 @8 x# Y1 a1 i6 P" |- Y
" o: D2 b I* ^( f
莴笋和蒜苔搭配食用，有助于防治高血压。因为莴笋和蒜苔都含有丰富的膳食纤维，有清除体内多余的胆固醇和甘油三酯的作用，有利于防治动脉硬化。
( g }: x0 k$ _6 d! q& L4 B9 M8 q/ v
4 f6 P! ?. V8 k- N8 S
将莴笋切短片、蒜苔切3厘米段、辣椒切段，油热后下干辣椒爆出味，再下莴笋和蒜苔翻炒，最后放酱油、盐大火炒3分钟即可。
莴笋+菜花预防感冒
4 E( O: I% N2 [2 Y' L* F @* v# x* }# g4 I
菜花含有的维生素C含量比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘中的含量也要高出2倍，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是一种非常好的血管清理剂。+ g) |1 Y+ c% P+ T5 J, k
' H+ E Y- {* d* y* K6 I$ m
莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，秋季爱患咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。
3 W( I, K$ t) ?! B5 K# }可以做莴笋菜花汤：将莴笋切片，叶子切小段，菜花掰成小朵，鸡胸肉切成小薄片，一起煮汤喝。
; z9 ~- t& _ i0 a" j+ X
来源：健康时报综合自国医大师健康（gydsys）
| 欢迎光临 北美网备份站 (http://beimeilife.duckdns.org/) |
Powered by Discuz! X3.2 |