第3章
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四阿哥坐到上书房里时,外面的天还没亮。
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- C; s0 q) q& x 师傅来之前他们要先温书,一群兄弟开始摇头晃脑的背那一百二十遍。四阿哥嘴里背着,心里却想起了刚才的早膳。2 k2 `2 ~ U z4 G6 t
/ h4 @; w9 U" Z5 `3 `- R 他从小到大用的膳从来都不是自己点的。( }, b" S, @" i- ~7 ~
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小时候是奶嬷嬷和主管太监点膳,他们给什么他吃什么。在皇额娘那里时,也是皇额娘给什么他吃什么。
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2 @5 H7 ~" {! X 比较起来,奶嬷嬷和主管太监点的东西比较齐全,而且几乎都是一样的。有蛋有奶有肉,有饽饽有饼有糕。而且奶嬷嬷是江苏人,年纪也比较大,口感偏甜软。他小时候奶嬷嬷最爱给他吃猪油白糖馅的元宵,大概是觉得小孩子就爱吃甜的吧?
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主管太监可能觉得阿哥都爱吃肉,所以每顿必有肉,而且是大块的肉。8 s3 p$ R1 W% m# J" y% D) d+ B
5 J' C R" w- Q" t; b5 T( U1 h# w 只是制式的膳食看久了就失去了胃口,后来他再看到那相似的膳桌就半饱了。
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' D6 M7 w) z g/ v* I7 _1 } 皇额娘给的东西更精细些,一样点心七八种料都是少的。
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就是再精细的东西,吃到嘴里也就两种味:好吃的和不好吃的。反正他是吃不出来放了珍珠粉和加了茯苓粉有什么区别。" {4 h! l( _% e8 j; I
. q w+ I3 @6 n* e& c! i6 R8 N; z 只是皇额娘给的,他总要表现出感激涕零和从来没见过的新奇。时间久了,他对能讲出一大通来历的菜也没有兴趣了。* P0 U! a% s5 Y8 u4 s
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等搬进阿哥所后,苏培盛多少会看些脸色,所以他的膳桌上一些他不爱吃的东西渐渐都少出现了。6 X: |% r0 l; e: L6 g4 m c6 [& ^
, J, M9 D1 p8 A, }6 q 可是苏培盛太绝对,他今天嫌羊肉做的膻了,到明年膳桌上都不会有一块羊肉。; i f2 p' [4 k! x: v I& x% u
7 B" o6 c9 s- ^ 四阿哥心里暗暗骂他蠢,不知变通。
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6 D( X6 Z7 ]8 A/ F; b. W! p+ e 于是强迫自己不露出喜好,吃到什么都是一张脸,免得这蠢才把膳桌都搬空了。% v+ ?( E5 g& X7 o' J1 ^# E
6 H5 ^8 j+ Y, J3 ~& D 等额娘给了格格后,他又开始跟着格格们的口味用膳。宋格格温驯的几乎没有脾气,喜欢甜辣的菜式。可大概苏培盛指点过她,所以她那里的膳桌总是显得很奇怪,要么寡淡的没有一丝味道,要么清淡的跟和尚吃的一样,她自己爱吃的甜辣味的却再也没吃过。
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后来他偏爱李氏时,宋氏开始吃李氏同样的东西。等福晋进门后,她就开始跟福晋吃的一样。9 o! p2 F- h6 L; v" W: W
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福晋的口味如何他还不知道,因为福晋用膳总让他想起奶嬷嬷和主管太监,每次都是一大桌,上面什么东西都有,几乎看不出任何偏好。, z2 E% p. k+ ]; p3 Z2 @
; i) Q* M2 G6 J7 E 所以,今天早上在膳桌上看到黄瓜炒鸡蛋、清炒芹菜和黑木耳拌圆葱,还有旁边那一小碟的咸鸭蛋配蒸饼,他就知道这不是福晋的菜。
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他看了一眼苏培盛,他的头都快低到胸口了。
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4 j+ a1 l8 l3 R+ G" _$ c 哼。
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这估计是李氏的菜。. J2 c5 D6 G+ @" }9 x
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是她孝敬的?
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) C4 [: l" P6 Z% G, Y7 s 不会,她不会这么大胆刺福晋的眼。
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那就是苏培盛自作主张了。
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- N* c. B/ P5 o8 D4 A, ^- S 虽然有些不快,但这顿早膳确实用的舒心多了。不然看到福晋那一大桌的东西他就没有一点胃口,这一早上的书可真撑不下去了。
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+ X2 b: a8 S: \+ ]8 ?: F 一开始,李氏侍候他也不是多得他的意,只是有一次,李氏背着他吃了一顿烤羊排,吃得上火嘴里长了口疮,连喝水都疼,足足养了半个月才好。
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他不爱吃羊肉、牛肉,嫌味儿膻。这事院子里的人都知道,苏培盛肯定早就提醒过侍候他的这些格格了。所以他在院子里足有好几年没闻到过羊肉味了,更别提还有人敢吃。
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+ E* k! r; R+ @# O+ u1 ` 李氏吃了羊肉受了半个月的罪,他也半个多月没去找她。那时福晋还没嫁进来,院子里就她和宋格格两个人。
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/ E, ]7 O& y( j 宋格格的风头渐渐盖过她,可他却慢慢发现,李氏并没有忌口。) {) g' W+ G" F+ B( }
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他有很多不吃的东西。牛肉、羊肉、鸭肉,这些他都不吃,猪肉是嫌脏,鱼肉是嫌腥。但他也不是绝对不吃,比如冬天时他就很喜欢喝枸杞羊肉汤。可下头的人太紧张,就以为这些东西他是一点不沾,结果不但他的膳桌上看不到,院子里的下人们也不吃这些了,是怕沾到味儿让他生气。
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可李氏从来没在乎过这个。
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q* q r- x: b: t, b3 X+ Y0 r! W 四阿哥也就在她这里可以很自然的偶尔一饱口福。" j( T' W8 }2 u0 d* S7 b
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去年元宵节时,他在她那里吃了一小碗猪油白糖馅的元宵,几乎让苏培盛吓掉下巴。大概在贴身太监的眼中,他是为了避免给人留下有所偏好的印象而不拒绝那碗元宵,只有他自己才知道,真的再次吃到熟悉口味的元宵时,他才发现他没有想像的那么讨厌它。
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- c% P8 N4 h4 a- p 相反,那碗元宵让他回忆起了早已离宫去世的奶嬷嬷。
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- s( {# [' Q2 u& F" T0 m, ^ 他知道很多人都在猜测他看重李氏的原因,但对他来说,李氏的自在是他最看重的品质。她守规矩,懂事明理,但在这之外她并不过分拘束自己,相反,她在界线之内总是尽情享受的。
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比起总是学人的宋氏,看不出偏好的福晋,他当然更喜欢和李氏在一起。在宫里生活,努力或者是必要的,但自在才是最重要的。李氏限于出身或许不会走的太远,但她绝对能比福晋和宋氏都更适应在宫中的生活。$ G( {2 Y3 y/ T9 e% M5 n
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四阿哥院里,李薇直到天光微明才起身,这时也才不过六点出头,可四阿哥已经走了两个小时了。
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% a. L- n5 A- e( {2 y$ O 玉瓶早就把洗漱用的热水和早膳放在茶炉上,见她起来了就立刻带着两个小丫头端着铜盆热水进屋来,一边侍候她起床一边道:“四爷不到四点就走了,听人说四爷在福晋那里早膳用的很好呢。”话里有些发酸。, l0 l: q2 L8 s, ^8 V4 r S% _$ N
" S+ D) j2 _! C7 Z F 在玉瓶看来,福晋那里供应好,好东西当然多,四阿哥喜欢多正常啊。5 ?8 N# j: ^% o! P
6 _ N, x. b" N: b# _$ M0 J 李薇打着哈欠起来,只穿了一件单件的柳叶青旗袍,里面一条绸裤,也不肯穿花盆底,“反正在屋里呢。”她这么说着,穿上一双软底缎鞋。
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' A/ \8 H1 H& J6 |, \ 玉瓶摆上早膳,把白粥和咸鸭蛋摆在她面前,小心翼翼的问道:“不去福晋那里坐一坐?”
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李薇一愣,问她:“我上次去是什么时候?”
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$ ~8 \1 O; C( N4 R8 Q* b 玉瓶马上说:“初九,四天前。”不等李薇说话赶紧又接了一句,“听说宋格格天天去呢。”
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言下之意,人家都知道巴结福晋,你也不能太懈怠了。7 Q" z3 h8 t2 Q
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李薇以前没穿越前老听说格格侧福晋每天都要去找福晋请安,穿过来了才知道其实没这个规则。0 \* h! q. ` M0 U
' f; A: r4 P$ y' { 也不能说没有,应该说本来有。小时候在李家,请来的嬷嬷教规矩时,确实教了要每天去找皇后请安,小位份的像答应贵人之流还没这个资格呢,至少要嫔才有荣幸每天见皇后一面。$ A% f: g J- Z: B s, v
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但进宫选秀时,宫里嬷嬷说的就完全是另一回事了。因为宫里没皇后,自然就没有向皇后请安一说。而宫中主位们倒是每天都去陪太后说话,不过那就纯粹是为了尽孝心,不是规矩,能去的人都是宫中绝对有脸面的。# X% u; O1 w9 b5 A5 `% X* e
* T5 |0 k8 x3 U3 ~+ P 因为宫里是这样,京里满大臣家如何李薇没见过,倒是自从她进阿哥所以后,听说太子妃和三阿哥福晋都没有让格格们天天请安问好的规则,自然四福晋进门后也没添上这一笔。0 a% j; Y) n7 c- B! ~0 ^
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李薇倒也明白为什么连太子妃都不敢现在就摆出准皇后的谱,宫里的妃子们可是都盯着太子妃呢。既然太子妃都没摆这个架子,往下的阿哥福晋们自然也不会显摆自己家里比后宫、太子妃那里都更有规矩。& D( C0 H- e& a5 t/ }) y9 L, W
1 e' ~5 g2 \1 X7 a2 M6 c 但要说低位份的不必去找高位份的也不对,宫中四妃每天都有不少人去巴结的。小妃嫔们托庇在高位份的妃嫔之下,不但日子能更好过,也能得到更多见到皇帝的机会。$ a ~3 X+ z3 A6 d
9 i$ R7 P3 l$ t 于是阿哥所里也是一样的做派。3 g7 Q t6 p4 H& T6 d! X
+ c# u, z* I( \- H% N& U 宋格格每天都去见福晋也是为了表个态。李薇一开始也跟宋格格一样,可福晋也只是把她们留在偏厅喝茶,七八次里也未必见她们一次,是标准的冷板凳。3 b5 y, I# {( {8 i0 |* N
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李薇虽然有心学习一下什么是奴性坚强,但无奈真的没办法习惯。既然福晋要表现不压制人,不摆大福晋架子,她干脆就成全她,两人都舒服不是挺好的。' P. y' n, o. ~% `0 n1 N& H) L
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至于福晋会不会因此记恨她,说实话她真的不是特别在意了。! k+ n& e% A3 r+ P2 ^1 |$ O
: c0 a! C0 n* C* v5 t 进阿哥所后她学的东西不少,其中一样就是满人的福晋其实远没有汉人的正室那么大的权利。皇太极立五大福晋,不管他的原意是不是打算集合更多的势力,造成的结果就是福晋的威信被降低了。
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侧福晋,庶福晋虽然听起来好似低福晋一等,但在阿哥们的眼里都是差不多的。不说别的,只说隔壁五阿哥的院子里的两位格格,就有那份勇气跟五福晋对着干,而五福晋还拿她们两个没办法。2 ?: x6 H' f2 v9 i7 b; |: B' p
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李薇也算明白为什么历史上的四福晋先是拿李氏这个侧福晋没办法,后面又拿年氏侧福晋没办法。汉人历史中王爷正妃被小妾拿下是不可理解的,但在满人这边却没什么奇怪。/ `; A+ Y! h; F3 y- t& m
. c/ H: @* y% n2 d) t 好像在满人这里只有奴隶和汉人是真正的身份低,其他姓氏的都差不多。
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# X; t1 j g ^. V8 w 李薇的身份是差在汉军旗,在旗的还是比汉人好一些些。当然比起满族的四福晋自然低一头。如果四阿哥不当皇帝,她再混个侧福晋的身份,四福晋这辈子还真拿她没办法。再争一争看谁的儿子能当世子,最后怎么样真的很难说。
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- p/ q0 @% U- \; L4 s+ t 进阿哥所后,李薇才发现自己穿成了谁,她对历史上的李氏知道的不多,虽然只是一鳞半爪,但穿来后真正见识了很多,反倒有了一些心得。5 y; j1 ~; [! S6 {# W7 Z
" f3 \! e( @9 S7 H7 d, N 她觉得历史上最坑李氏的不是四福晋,也不是钮钴禄氏,而是四阿哥。他要一直是个王爷,弘时当世子一点问题都没有。正是因为他跑去当了皇帝,才要选身份上更合适的弘历。
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6 ]! z0 \- d+ Q" m* t2 v& m 不想当皇帝的阿哥不是好阿哥。1 }; J$ S0 h) J& N6 n& p! P" m
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直到吃完早膳,玉瓶还在眼巴巴的看着她。李薇想着上次去也有四天了,那今天也该去坐冷板凳了。
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于是换衣服,重新梳头,李薇一看时间,也才七点一刻,深深叹口气往正院去了。
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正院里宋格格已经到了有一刻了,小丫头把李薇也领进去上了茶后,说福晋正在抄经现在不见人,李薇自然躬身道奴婢来请安,不敢打扰福晋。
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2 Q' ^- c. O5 y. O 然后跟宋格格面对面坐着喝茶。
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* Q& b- d% y4 d2 l( Q# p0 r9 f 宋格格长相温婉,一双眉眼像秋水一样动人。她不爱说话,但要拿话题出来,她都能接得上。而且,在四阿哥院里这么长时间了,她们两个从来没争执过。
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- k) t9 Y# J2 w' a3 G* ?. l* X4 a5 o0 a- F 李薇知道这肯定不是她心胸突然变宽大了,而是宋格格就有那个本事把所有的争执都化解掉。她天生就不会跟人生气。( j; s: h/ G# m2 g% a
% t L4 P ^( t 说实话,李薇是很喜欢和宋格格在一起的。福晋没来之前,她没事时常常跑去找宋格格玩。福晋进门后,好像争宠这事突然具现化了,她和宋格格之间那层比纸还薄的和睦就像见了阳光的露水一样,消隐无踪了。* k9 @7 a2 ]1 L' S5 Z, |
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现在两人坐在一起,互相用眼神打招呼。碍着是在福晋的地界,两人不能开口说话,这样用眼神打官司,反倒透出一丝亲近来。两人的眼神碰了几次,不约而同笑了起来。
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一直坐到将要十一点了,福嬷嬷亲自出来送她们出去,言明福晋正在抄经,实在抽不出空来见她们,希望她们见谅。
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李薇和宋格格自然要千恩万谢不在意,然后一起告辞——谁也不会没眼色继续留下,又不是要在福晋这里吃午饭?# S" n. i. B4 V# J. n
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出了正院两人告别,一个向南,一个向北走了。
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李薇回到院子里,玉瓶刚才被她留下看家,见她回来立刻迎上来,换了衣服后,她献宝一样捧出一个双耳南瓜白瓷盅来。1 d, ]* q( v8 e# R& U- O
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“什么好东西?”李薇好奇的凑上来看。
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玉瓶把盅盖掀开,里面是白生生还有些烫的豆腐脑。3 V0 B& @) c( ~; v9 H2 H: \
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李薇立刻高兴了:“这可难得了!”
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1 N8 `9 g* y' P 玉瓶笑道:“可不是?咱们这边没人吃这一口,他们平常做豆腐都不留这个的。这次是特意给咱们留的,还有一壶豆浆呢!我放在茶炉上了,现在这个天气不能久留,格格现在要不要吃一碗?”7 o' N9 r8 M# S0 O' W
" {1 V( G. U/ _' ]$ Z9 U. P 自从进了宫,这还是李薇头一次看到豆腐脑。膳房里这道菜不是常备的,做豆腐时都不会特意做它。
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4 Q8 {8 S: W* P 李薇迫不及待道:“给我调一碗!”; T a9 o# _/ r7 m+ a
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玉瓶拿出小碗来盛了两勺,问:“格格是吃甜的还是吃咸的?甜的有蜜豆、葡萄干、各色花卤都是齐全的。咸的他们给咱们备了韭菜花、卤鸭肉、榨菜碎、炸花生碎、油辣椒、炸花椒、蒜蓉、虾酱和瑶柱丝。”
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3 I+ ~* P6 |2 A “先来碗咸的吧。”李薇口水都快出来了。
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0 H! v+ M! U) r2 S" J- V$ |% B& R% d 吃了两碗豆腐脑后,午膳时她只吃了一碗老鸭汤下的细丝面。吃完饭又给嘴角的包涂上一层药,照着镜子,玉瓶把芦荟碧玉膏收起来,担心的说:“一点儿不见好。要不要请太医来瞧瞧?喝上两剂药?”. k( O+ J H4 b
7 u% u( V7 y% W- a% l- P/ z “多大的事就叫太医?”刚才吃汤面时烫了嘴角,李薇也有些急了,道:“把黄连找出来我嚼一片吧。”- i3 R+ E# _: N( _3 L
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论起下火没有比黄连更好的了。
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玉瓶气的跺脚:“那不苦死了?泡水喝吧。”她翻出一包黄连片,拿两三片出来用小木锤捶松后,用滚水泡了一壶闻着就透苦味儿的黄连水。
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李薇下午没事时就倒一杯来慢慢喝,其实喝惯了也不觉得有多苦。1 m0 L# K7 ?, g/ n9 _8 K
; ~6 U# O6 f2 j9 y2 s3 P5 W1 r 等到四点多,四阿哥从上书房回来时,看到她正在喝,闻到这熟悉的苦味,道:“又是黄连水?”5 ^. x/ T, U$ I; K3 Z6 m9 q0 b
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李薇见他进了屏风后,就让玉瓶去拿换的衣服,侍候他换了衣服和鞋袜,洗脸重新梳头后,两人分别坐下。$ I: f! ]' W5 h% J/ n/ K. D
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四阿哥拿着泡着黄连水的壶打开看看,递给玉瓶道:“再泡壶新的来。”! N3 r0 h6 U x% d4 w
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玉瓶不解其意的去了,很快泡了一壶滚滚的黄连水回来,给他们两个一人倒了一杯。
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四阿哥慢慢的喝了,李薇挥手让玉瓶下去,苏培盛仍站在那里。她的丫头自然不能跟四阿哥的贴身太监相比。* P( ^$ H* M% l
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她绕过炕桌,问:“四爷,上火了?这次还是牙疼?”
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: U* |) o+ n7 f+ h. F1 _ 说着伸手探到四阿哥的左腮。. C% n5 N" c4 l% w9 q
" q# A1 z# y" l- b$ F5 s" {9 a 四阿哥其实有些火力过旺,用中医的话就是阳盛阴虚。外表看不出来,但他的后槽牙龈常常肿大。
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}8 ]3 C0 ?' d4 f; Z0 n 他却不爱为这种小事叫太医,谁叫阿哥身上再小的事也是大事?他这边不过一个牙疼,太医一来,皇帝肯定要过问,德妃跟着也要过问,这个院子里从上到下都要吃训斥,身边的贴身侍候的太监宫女嬷嬷都要挨板子。- v8 L0 |6 H. O# U/ o0 Z. `
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最重要的是,太医不会给他开药,而是先饿上三五天。. m# ?5 G/ x/ B$ E) Z) M' F7 a
% p0 b8 b3 s+ S: O$ `) ] 四阿哥小时候没少挨饿,不管是什么病都是先净饿。从中医的角度说这样确实是有用的,就连从后世穿越过来受过现代教育的李薇都知道,这种方法说白了就是激发起人身体自身的免疫力。比直接吃药更有用,是对免疫力的一种锻炼。) f: j5 g) `8 o' r( p+ x, \$ g
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何况是药三分毒。& x6 C- t0 x- v
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但站在四阿哥的角度,他对此是深恶痛绝。从他搬到阿哥所来能自己做主了,小病从来不说,不到病得起不来绝不叫太医。; y# y7 X6 l6 U+ |7 N3 {* A
! e# H4 ^# d6 f2 z 他的屋里各种各样的成药丸子也是备了一堆。2 }4 h0 C3 Q7 }& M
~2 w; z1 o# d }6 p; H6 ]; f 只是牙疼嘛……好像没有药丸子专治牙疼的。
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) l8 I; I3 g6 Q) s: ?* m 四阿哥没躲,让她摸了个正着,看是看不出来,摸一下能感觉到左腮比右边肿了一点。这种事也不是第一回遇上,她也没太担心,想起膳房送来的豆腐脑,正好不费牙不必嚼还能顶饿,就说:' R* D8 |) ~: C0 _/ S
6 B$ b: P8 y& |; [( S) e. e “四爷,刚好有豆腐脑,是膳房今天刚送来的。”+ C( S! `+ }9 T8 U2 X3 c
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四阿哥:“哦?以前出去倒是在街边见过,我没尝过,是膳房做的?”
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, K# g' _% _; n7 z" A. j “四爷吃着好,日后可以使他们常进。这东西不费多少事,就是做豆腐前留出来就行了。”李薇喊玉瓶把豆腐脑端上来,“四爷吃甜口的还是咸口的?”
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6 M' t) a7 n" z) D- O# i 四阿哥没吃过,好奇的问:“这东西还有两种味儿的?甜的怎么吃?咸的又怎么吃?”7 n: S( I7 v m! P* r
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李薇见此,干脆让玉瓶把各种调料全用小碗盛了,七八十几样的摆了两个小桌。 W8 h8 f$ f+ {& M$ e
( }! `3 q2 h( v# D; W 因为四阿哥牙龈上火肿大,是发物的都不能放,结果咸的只试了卤鸭肉的,甜的试了糖桂花和玫瑰卤。
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2 Y5 `$ e+ O; g 要是李薇,两碗豆腐脑下去肚子就已经半饱了,四阿哥却吃了三碗后反而胃口大开,六点刚过就问她:“你这里什么时候传晚点?”
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一个半小时前刚把剩下的豆腐脑全吃了居然现在又饿了?
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6 B9 {- S1 W- q/ n6 ^) G 李薇顿时觉得有点反应不过来,但还是立刻道:“七点的时候吧。”她就是现在去叫膳还要给膳房准备的时间啊。
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* O! W" X* ~% W4 H# I 四阿哥满意的点点头,继续捧着书读去了。没办差的时候,四阿哥不管什么时间手上都捧着一本书。
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6 u- I/ s5 U+ Z. f$ C7 K 大概阿哥们都是如此好学?9 }/ e2 u3 T& U* L) J
8 z0 y H: J, V$ j( y, R 李薇悄悄起身去西侧的厢房里,叫来苏培盛商量晚点吃点什么?
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别看四阿哥挑食挑得厉害,但他的胃口却不小。十七岁的大男孩,正是长身体的时候,虽然宫里每天两顿正餐加四顿点心,却依然不够。
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唯一让李薇庆幸的是四阿哥的挑嘴并非是爱吃难得的龙肝凤胆,或者食不厌精烩不厌细,一道菜非要有十七八道工序才肯下嘴。
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相反,他更喜欢吃食物的原味。这在宫里的膳房中反而是最难得的,一道开水白菜的汤底就有几只鸡去配的素菜,他是无论如何也吃不惯的。
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让李薇奇怪的是,他明明从出生起就没尝过平民百姓家的饭,怎么口味会跟她这个吃了二十年普通饭的人相似?! _# v7 @* a2 l8 ^0 ?
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不过,他这种习惯在宫里倒是有个好名声:简朴。
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苏培盛只是简单的把这两天四阿哥吃的东西报一遍,剩下的就死活不肯开口了。他是下人,自然不比她这个半主子能自由说话,至少议论四阿哥一会儿该吃什么喜欢什么不是他的本职工作。2 V' q# i6 u; ]) u1 l
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考虑到四阿哥后槽牙的牙龈肿了,估计费牙的东西他都吃不香,什么馒头米饭都可以歇了,粥虽然好,但喝来喝去只有一个味,还有一多半是水,现在让他喝粥,不到九点就该又饿了。
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6 `8 V% r5 t2 N 反正是晚点不是正餐,规矩也少,李薇就让玉瓶去膳房传话,她今天晚上要吃面条。
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/ H3 B, k% S; y 膳房的刘太监听说是玉瓶来了说要吃面条,就把听传话的小太监叫过来,让他把玉瓶的话学一遍。 c" n) K: o5 z1 [, G
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小太监道:“说是怕天热,汤面会糊,不筋道就不好吃了,让下好后先用冷水过一遍。还说不必准备卤,只要几样配菜就行。”
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“哦,凉拌面啊。”刘太监心中倒是叫起了苦,越简单的饭越不好做啊,“都要什么啊?说说。”
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+ P: I9 G% I( ^2 @' g' ] 小太监就数着手指道:“头一样是咱们膳房有的咸菜、酱菜、酸菜,能切丁的切丁,能切丝的切丝,每种都要。再有就是时鲜的青菜,能生吃的就洗净切丝装盘,不能生吃的开水烫过后沥干水,只用细盐、酱油调味。她说最要紧是绿菜不能发黄、发蔫。”8 I# E, F/ p: l; `
# `- O) q2 ^" N 刘太监明白了,道:“行了,叫你孙爷爷和苏爷爷都起来,让他们一个去揉面做面条,多做几种,粗的、细的,豆面的、高梁面的、细白面的。再让你苏爷爷去调几种料汁出来,讲明是吃面用的,甜咸油辣都来点儿。叫西厢那边的该切咸菜的切咸菜去,该洗菜的洗菜去!”% j, q" ^/ N' F! {% M3 H% ?7 c
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小太监麻利的去了。7 ?- r9 m" V, `, A7 t$ K
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膳房顿时热闹起来,刚六点出头的时候,太阳还老大呢,牛太监乍一见这个时间就这么忙起来了,忙找刘太监问:“刘爷爷,这是哪位阿哥今天晚上要办席面?”要是办席面的话现存的肉够不够啊?要不要他现在去庆丰司再拿点?
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5 J* }5 |' t; n 马太监也赶紧过来,要不要酒水?他好侍候着在贵人前露个脸!
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刘太监正在监工,拿小银勺尝苏太监调出来的料汁,闻言摇头:“别担心,都是些便宜东西,一会儿就得。”
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“便宜东西?”马太监挺没意思,问清楚后挂了脸,“谁要的啊?这么折腾人?”
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刘太监嘿嘿一笑,弹了他的胖脑门一下,道:“折腾?这种事盼都盼不来呢!”0 J/ P7 y1 p; Q" d' E, T' j
" l6 n1 K* C9 B1 f 确实是快,不到六点半就已经都备齐了,面条备了八种,各种料汁十几碗,余下的配料四十多份。
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刘太监来回再三检查后,不但叫人专门给送过去,还叫了一个机灵的小太监跟着过去侍候。提点他道:“这是你的造化,办好了就算不能一步登天,能在贵人面前落个好字也是不亏的!主子们想吃个新鲜,但她们那边却未必调的好味儿。你去别的不必管,只管给主子们调味儿。你放心,主子们好吃酸的、咸的,还是甜的、辣的,到那里肯定有人指点你。”. M2 P# n _# {# w# g; `. u- k* w
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面送过来时,刚六点四十,太阳还没落,只开始刮起了一丝凉风。9 f% Z9 p, K% x3 n# p; p
$ L8 Q- c4 I( b6 h; a 四阿哥一听晚点送来了,头一次不必人催就放下书道:“他们倒快。”
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李薇侍候着他出去,外面桌子刚摆了一半。" I4 l2 g: s' K' i
) S* G( e2 H4 ^# K, ]$ ~7 P7 F; t/ t 也是四阿哥出来的太快!搁平常他怎么着也要再过个五分钟才能出来呢。
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摆膳的下人一见阿哥已经出来了,手上更快了三分,一群人低着头把盘子摆好提着食盒就缩下去了。
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, D" `) B5 V) |, \: R! u' b 四阿哥看到这一大桌的东西,却发现几乎全是配料,挺好奇的围着桌子看了看,对她道:“这种吃法倒新鲜。”1 Z& Z% h9 p0 ^+ i5 g! `
9 l! O7 _) A0 Z, j$ h 他话里的意思是李薇把东西全摆出来给他看,这个新鲜。本来只要端了三五种面,配上调好的料汁就行,最多摆满一个炕桌就行了。
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. ?; U2 K$ A+ m2 x8 k" A8 ~ 李薇偏偏连盐罐、白糖、醋壶都摆出来了。- [/ H+ Q. z5 y. h4 J3 G" C
1 U7 I) i; j3 a! [ 他当然新鲜,这桌上的东西太原生态了,他虽然应该都吃过,但绝对没都见过。% a* j h6 _! |9 @. M/ r I H, _
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李薇见他有这个兴致,干脆两人先把桌上的各样东西认了个遍,有不认得的还把膳房的那个小太监叫过来学。
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+ i1 i$ C4 O" v3 L% ~5 \ 小太监又是兴奋又是害怕,脸发白声发抖,但还算顺利的都说出来了,李薇看四阿哥的意思,还对这个声音清亮,口齿干净的小太监挺有好感。
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/ N2 ^5 d+ J3 ]' S+ D3 ? E 他坐下道:“你既说的这么好,就先调一碗来试试。”
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小太监跪下道:“请主子吩咐。”
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2 @( `: S7 q1 t" e. A" A7 b0 @$ c 四阿哥在那八种面上扫了一圈,先挑了加了鸡蛋揉出来,略发黄的一种面,让李薇看就是细长条的凉面。然后再去看调料,大概是拿不准这些酱啊咸菜各自的味道,怕放多了串味儿,头一回只挑了两三种东西放进去。( r! c" p* [0 }3 o/ T2 D
9 K; ~, X0 V% K$ v* E, i 小太监拿了个碗,挑了大概两口的面下去,放了调料,调好盛到碗里后,又放了黄瓜丝、南瓜丁等小菜点缀,一碗面顿时看起来色彩丰富起来。" I( R" C3 ~- ^1 ^" X+ ]
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大概是面确实合胃口,要么就是黄瓜丝青翠翠的惹人喜爱,反正第一碗面四阿哥吃着很不错。- [3 \2 l+ C5 ?* C2 k
/ Y9 R; S( s- K2 m0 C" T b 八种面吃了一个来回,虽说碗略小,但量确实不算少,一碗二两,四阿哥吃了八碗,吃到最后苏培盛都过来劝,免得吃多了晚上积食。: H+ S8 U7 u4 C! m# u1 ?
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四阿哥吃的挺痛快,而且他最喜欢的居然就是松花蛋加很多蒜蓉,再放点醋和酱油,加点黄瓜丝和荆芥就可以了。
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/ k8 H0 c/ c! |8 w9 E! U 放下碗筷时,四阿哥居然满意的当众夸李薇:“这么吃挺好的,又省事又方便。还不费什么钱,都是平常易得的东西,你很好。”, Z6 f+ P# o: _4 L% Z% ^
; S2 W/ o' |) v ? 这简直就是在夸李薇‘勤俭’。
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福晋还没得这样的考语呢,她先得了。8 B( O h: w) m) \) o9 l
4 m) a) f% U: i) ^ 李薇自然要跪下辞谢这样的夸奖:“四爷吃着好就是奴婢的造化了,都是膳房的巧思,奴婢不敢居功。”; p% c9 X* v, ?# M' R7 u3 O
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四阿哥伸手扶她起来:“好了,起来吧。”他对苏培盛一挥手,“赏他,今天的面调的不错。”指着膳房的那个小太监。" Q# m: g; s' Y
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小太监激动的扑通一声跪下,连磕了七八个响头,抬起来一看,额头正中央鼓了好大的一个青包,还在那里语无论次的谢恩呢。
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4 v) C7 T* P" a( d, @ 四阿哥被他这副样子逗得一笑,从荷包里摸出一个一两左右的金角子扔给他。
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' d" g; g) E8 E- e2 q. {' I% C- a 小太监还要再谢恩,苏培盛提着把他给搓出去了。主子赏是脸面,把主子惹烦了这脸面就摔地上了,他也是不忍看这小太监再把刚得的脸面给丢了,太监出头不容易。
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苏培盛把小太监送出门,道:“主子赏你,是你的造化。你回去记得要好好的谢你的师傅,没他们你今天也出不了头。”6 N1 X1 e) }+ G6 z
% m" E" L( A; i( g& E8 \ 小太监的两只眼睛亮的出奇,“是!是!谢苏爷爷提点!”说着又要跪下给苏培盛磕头。
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苏培盛拽住他不让他跪,“行了,行了。赶紧回去了。对了,你叫个什么名?”
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3 h" ]" \5 T6 j: ]0 L- q 小太监赶紧答:“奴婢赵二程。”
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苏培盛不解:“二程?怎么叫这么个名儿?”
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小太监不好意思的说:“原来叫赵二狗……后来改了,奴婢不识字,就拿同屋的姓顶了那个狗字……”0 k! r3 p: g5 L( X& J
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苏培盛噗哧让他逗笑了,看小太监窘的脸通红,咳了两声清了清喉咙,严肃道:“行了,赶紧回去吧,替我给你刘爷爷带个好。”
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小太监带着四个帮忙提食盒的人走了,苏培盛回到屋里,四阿哥吃饱喝足却没坐下歇歇,而是站在书桌前练起了字,见他回来就随口问道:“怎么?那小太监拉着你谢你呢?”
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, z$ L/ x) ~- b( `5 v" a( [ 李薇坐在旁边的榻上,也好奇的转过头来。她坐的地方透过花窗,刚好能看到院门口,刚才她也看到小太监要给苏培盛下跪,两人也说了好一会儿的话,看起来苏培盛对这个小太监也不错的样子,她也想知道这小太监是哪里入了苏培盛的眼。% A- C# a+ M. p- T' f- s+ E8 ^- O
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苏培盛会学话,一副忍俊不禁的样子把小太监改名儿的事学了一遍,果然逗得四阿哥也露出一丝笑模样。
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见四阿哥笑了,苏培盛就退下了。看样子今天晚上四阿哥要歇在这里,他还要去安排一二。宋格格那里不会有什么,福晋那里却是肯定要有人来问的。 |