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滑肉汤% ~4 a' s. e( s, ^& r( y- O/ h
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材料准备- L0 G; r% b! b
$ i, v! p5 W' B- `/ Q · 猪瘦肉250克 · 小青菜少许 · 酱油1小勺 · 盐1/2小勺 · 鸡粉1/2小勺 · 胡椒粉1小勺 · 红薯粉2大勺 · 盐适量 · 鸡精适量
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开始制作4 Z( e. I6 G" x( [- n9 q3 B; |
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· 猪瘦肉切成小片。 · 用腌肉料腌制30分钟。 · 小青菜择好洗净。 · 炒锅放适量水或肉汤（大概500毫升），烧开，将火调到最小，将肉片一片一片放入。 · 肉片浮起后，将小青菜放入，放1大勺食用油，这样青菜就不会被煮黄。 · ) ^, K: V; l* q" }
青菜断生即可出锅，临出锅前加少许盐和鸡精调味即可。 * W! H p6 s: H+ X
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