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清炖甲鱼
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材料准备
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· 甲鱼1个 · 葱适量 · 姜适量 · 莲子20克 · 红枣5个 · 桂圆5个 · 料酒适量 · 盐适量 ) K5 N* @: U+ j: x! |$ C$ ^
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开始制作
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· 活甲鱼1个。 · 将活甲鱼去头,宰杀放净血后用热水烫一遍剥去皮。 · 切成小块。 · 桂圆、红枣、枸杞。 · 锅里放水烧开,添加料酒再放入甲鱼焯一下。 · 把甲鱼盛到沙锅里,放入葱段、姜片。 · 放入红枣、莲子、桂圆。 · 添加足量的水烧开,转小火炖1小时20分钟。 · 放入盐、蒜苗调味即可。 ·
% G- B0 e# L& r! L# Y: D" A' Y) m I 端上桌,就可以享用了。 3 ~4 Y# W1 d! ~7 {6 L
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