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蒜香南瓜
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" u* l9 X! [# d, }材料准备
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- f. |3 q! g$ S · 南瓜400克 · 蒜瓣2片 · 盐适量 · 花生油适量 + v2 R! {8 D% \6 N8 O! G1 {8 P6 v
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技巧和心得
: g* {0 l: l& W- Z# G4 C+ y3 P南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就连刀将硬的部分削去再食用。
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开始制作
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· 南瓜洗干净，连皮切片。 · 蒜瓣拍碎备用。 · 锅烧热油，放蒜茸入爆香。 · 爆香蒜茸后，放入南瓜片。 · 稍炒香南瓜后，加少量水盖上锅盖稍焖煮。 · 南瓜焖煮至留少许汁。 · 放盐调好味即可关火。 ·
* t, d6 u# i- _* M$ K% c9 Y7 m, o 趁热装碟。
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