马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册
x
8 \2 W, E9 l; D/ x+ a$ M! K
木瓜撞奶: u) c: ?# Y+ t) G/ |
! i/ O- Z% e) C, V
材料准备, }) Z/ n/ A T0 p
* {9 r9 U" i3 j3 _" J · 木瓜 1/2个 · 纯牛奶 200ml 1 L* C( q6 D, {
# H$ j3 Z' {1 K' d技巧和心得1 ~) P& J1 d+ h, i
1、喜欢细腻口感的可将木瓜果肉用纱布包裹后挤压出木瓜汁,滤去果肉的纤维;如果用果汁机打碎果肉的,再用滤网过滤一次。
& o7 d+ x O' a }0 C' [2、这款甜品可用鲜牛奶和奶粉来制作,鲜奶要先将牛奶加煮至微开再与木瓜液混合;而奶粉可放入木瓜汁里用热水冲泡。8 R$ P+ _7 y6 n9 ]
3、每碗所需的木瓜汁应不少于35ml。我的碗是130ml,我放了将50ml木瓜汁和80ml热牛奶,口感不错。
/ p+ s: q) ~3 k4、木瓜汁放得越多,成功率就越高;牛奶一定要加热,成功率更高。/ z8 j2 r& O4 e0 Z
5、这款甜品必须现做现吃,不可久放,久放口感会苦,如果觉得不够甜可适量加入糖调味,我这木瓜特别甜我就没放糖。
5 g' D, \7 P2 s- z# g9 Z6 \0 L: D% X9 n9 l. B, j; s5 k. R4 f# Y
开始制作
1 A4 }/ ?$ |) x; W6 V1 T: ?' J% y- C; v! F, T
· 材料备好。 · 木瓜去籽挖出果肉用勺子压碎。 · 把木瓜放入纱布内,用挤压的方式压出木瓜汁(或用果汁机打成汁)。 · 将木瓜汁倒入量杯里(半个木瓜我压出140ml木瓜汁)。 · 纯牛奶倒入奶锅里加热到微开关火。 · 将50ml木瓜汁倒入碗里。 · 然后再倒进80ml热牛奶。 · 2 ?; R7 r" ]; B6 z+ v6 `
搅拌均匀,放置凉却凝固即可开吃。
3 b$ |$ H7 K! O( `% X# R+ P5 ?2 _9 @! f" ]! r
转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-3183-1-1.html 谢谢 |