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[饮食卫生] 紫砂专家:喝什么茶配什么壶

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发表于 2015-12-3 13:18 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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       现在市场上主要喝红茶、普洱、铁观音、绿茶四种茶:
$ h0 q5 v3 y: ^  1、段泥、本山绿、淡色天星泥壶、淡色青灰泥、清水泥的壶绝对不合适用红茶、普洱茶、黑茶,特别是本山绿和段泥用黑茶泡过后壶壁吸取黑色茶垢,出现人工吐黑。# t& ?: }4 k0 K0 n+ \  P' A8 T! B
  2、朱泥、红泥的壶:都可以用 ,泡铁观音等乌龙茶更佳好点。. V$ E% w, y& }; x& X
  3、壶口小的壶:不合适用铁观音。
, D! O" p. p2 w# d( f, c) q* P  4、底槽清低温烧制的壶、清水泥的壶:对任何茶叶均比较适中。
& I) `' H# H( P. R8 ]  5、深色天星泥、深色青灰泥壶:用红茶比较合适。
: _3 @# u% `; W2 P/ B  6、普通紫泥、深色紫泥的壶:用普洱、红茶、黑茶相对比较好养一些,其他茶也可以泡养。' ?( s+ F" N) w1 a2 u/ D1 W
  7、容量大的壶:不合适泡绿茶。
. {1 L7 t% ]* h  8、段泥、淡颜色的泥料:用碧螺春、龙井、毛尖比较合适。  C2 f: E+ ?3 j% J( P$ B, A# C) E
  9、容量小的壶:比较合适泡绿茶。% |- O) S, Q$ `- d
  10、壶口大的壶:比较合适泡铁观音。7 u4 _9 m4 @' U: h& b1 j
  11、清水泥的壶:比较合适泡红茶。0 ^. ^# B- D5 P1 G: z8 C
  12、高温烧制的底槽清(猪肝色):用红茶、普洱比较合适。0 v* C) H1 ~+ S
  13、降坡泥壶:铁观音比较合适。1 o5 Q9 j# m5 z# z' l' ?
  14、老紫泥的壶:用红茶比较合适。
9 c) z  ]5 n1 K# B' D  15、铁观音泡养的紫砂壶一般都特别亮色,因为铁观音茶叶里含芳香油比较丰富。
5 c/ H2 N+ z1 t( G! P0 i  宜兴红茶比较特殊,它养壶效果一般都特别好,茶水的颜色不算深而茶叶中芳香油含量也比较丰富。一把壶尽量用一种茶来泡。各位可以有必要注意的是黄金段、老段、本山绿、灰色等浅颜色的壶不可用发黑的茶汁泡养。朱泥壶在冬天用的时候要注意温差,不可贸然浇热水,要先温壶。因为朱泥收缩比极大,热胀冷缩容易开裂。
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