西红柿鸡蛋热汤面

酸溜溜的西红柿热汤面，真是百吃不厌！特别是最后再打上鸡蛋花，不但颜色漂亮惹人食欲，在营养上也补充了蛋白质。什么饭菜都有个吃厌吃腻的时候，但唯独这西红柿鸡蛋热汤面，什么时候都是最爱！
; k( R1 _+ W( E1. 西红柿和鸡蛋准备好
2. 西红柿切小块
  d( y5 z& C+ F. m3. 热锅凉油，将切好的蒜片入锅中煸炒出香味
; C; z; N. W6 \1 }3 P$ K4. 将西红柿块入锅中翻炒
& y% W# ?( Y/ o3 x6 Z5. 倒入适量的热水煮开，这时的西红柿皮已经和西红柿脱离了，所以可以用筷子从锅中夹出
6. 水开后，下入面条，用筷子划散防止粘连，继续大火煮
3 Z; J4 q# g* k) B7. 面条煮到8分熟时，可以撒少许盐
8. 将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方，待蛋花凝固，关火，撒香葱
9. 酸爽好滋润
10. 快手汤面
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