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正常人吃钙片,会降低身体自动吸收钙的能力。钙能否被人体顺利吸收需要其他营养素的帮忙。
: B H% L: G) O; u2 c一些家常菜才是真正的补钙高手,这些菜正是因为搭配科学,才得以发挥很好的补钙效果。$ j% |, ` q. W! Y0 v
1、豆腐炖鱼6 {$ n* x, ~( M6 [* k
. T. ?& V* G! a1 C: u豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。) }* ^! s$ g1 u H/ W
2、芝麻酱拌菠菜: \% [/ Z- w/ A& R, _. |
" h+ Z' ?3 Y5 E; F! s芝麻酱是钙的“宝库”,每100克含钙870毫克,高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素,如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜,香而不腻,是完美的补钙凉菜。
' h9 E$ {6 F! A6 O3、紫菜腐竹汤) S. r8 d0 Q& X3 _
* v$ y$ e3 H4 {7 _8 Y O0 }% C) Q" Q钙与镁就像一对双胞胎,总是成双成对地出现,当钙与镁的比例为2∶1时,最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一,而紫菜被称为“镁元素的宝库”,两者一起煲汤,可谓补钙健骨的完美搭配。
1 f3 M0 r. @& k/ i- J* H. v( X4、醋溜小油菜% [6 |5 S/ Y0 I: ]% p, T Q/ x
& |! \! q; B9 u2 l* ? M6 a不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态,促进钙的吸收利用。此外,小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。
' ?7 n4 T6 v! D2 D6 f1 ]/ ~5、青椒炒鸡蛋
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鸡蛋含有优质蛋白,其钙含量也较高,而青椒中富含维生素C,两者一块炒,不但色泽美观,还能提高钙的吸收率。
* b& [* g! U: E4 G$ p. C6、黄豆炖猪蹄
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3 q( ] s4 }+ T a黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。& k4 ^5 w! t- I4 C( {& P
需要提醒的是,猪蹄中饱和脂肪含量较高,不宜常吃。
9 t: r# U* d% R7 S对着最后一张图
6 ^9 P2 u# a$ ?# I小编饿了
( M9 ~" a7 f1 ~爱吃猪蹄的举手~9 J8 m; _& E' U# P2 t9 h/ u
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4 ?9 D. g2 f0 O3 c9 k w" s亲爱的筒子们,美食天下,我们换LOGO啦!& Z8 |1 f# _, g" z6 M( o( `+ z
新LOGO不仅代表了红果果,3 _* d" {4 f4 A+ {( N9 |) q
更是我们对于自然成长的期望2 `. g5 F6 k, V+ G
4 w* F0 s- U$ K9 r" [* T**时光长,细滋养;由心发,自然红**) { R+ v! P7 V6 B* v/ j3 `
——美食天下·红
. S2 f0 r7 G; l6 K新LOGO是不是很清新呀,希望大家喜欢5 h) @: Q) X* B1 J
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1 O' i- g/ Y3 P7 q0 f% M! ~+ n6 q, B, E夏天有一种凉叫“薄荷” 附:56款薄荷吃法' L' L$ H( ~: E8 i# z8 [
- n3 ], x2 ^2 C# k蜂蜜,夏日甜蜜的排毒佳品
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