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[教你学做菜] 热狗肠仔包

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发表于 2016-8-10 02:15 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。
' l. n# B% y' q& C3 M9 A2. 将面团擀成长椭圆形。, x3 c, E( n, h. i/ V  c
3. 翻面,压薄底边。
! l+ T! X8 J% B3 [7 ~! ]# f7 d0 v4. 自上而下卷起。
# D% U$ J* G8 x0 b% c$ q3 P5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。" {* ?, d, ^6 B" f8 w# q
6. 依次做好其余3个。
, Q/ x  _! r9 u: ~/ s7 M4 N7 P7. 最后发酵至2倍大。
: x( Z% Z  N6 h6 O+ R4 l& q6 A3 D8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
6 e* {0 o& `+ d! [大家都在看...' c) ?. G' v9 ~4 d" Z1 G' u# S
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