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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。6 \# z3 I+ L6 E; F
2. 将面团擀成长椭圆形。8 M0 C; N7 W# B9 p
3. 翻面,压薄底边。
7 d- w$ W ?3 ^. J4. 自上而下卷起。+ B3 }$ v5 |2 u# I5 J% V
5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。
3 i& [2 {6 }, D! J6 n; W; S; j, r* E6. 依次做好其余3个。
0 Z% c/ i- h6 s) Z8 h7. 最后发酵至2倍大。
. S" ]: j0 v* s# ^8 ^! n/ f( r% t8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
6 K$ X! V4 C7 b& k5 X+ W/ Q大家都在看...4 v9 f4 ^; H9 W
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