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标题: 热狗肠仔包 [打印本页]

作者: Ribbon    时间: 2016-8-10 02:15
标题: 热狗肠仔包
1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。2 h* K8 l  \* O* p, l4 F, ?. d
2. 将面团擀成长椭圆形。. D( e, p9 E6 W( T
3. 翻面,压薄底边。
& X. c" E6 ?! S4. 自上而下卷起。; M  g: K! a# c3 U& k& {
5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。/ y  S% S9 j; z3 l
6. 依次做好其余3个。
6 L" O" B" H1 D7. 最后发酵至2倍大。
  ^4 Q: ~9 D; k  ~7 c8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
6 T  O0 P% [8 c大家都在看...4 E0 L3 R, T7 o% |8 M8 ?. a

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