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[教你学做菜] 热狗肠仔包

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发表于 2016-8-10 02:15 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。* m$ u( D5 ^  r3 X( e, A, @( _. j
2. 将面团擀成长椭圆形。+ U1 O2 z8 C. B$ s
3. 翻面,压薄底边。
+ @1 t6 m2 }5 W# ]4 J% x" \% f) Q4. 自上而下卷起。8 c" _) S. ^- q9 A% p& X9 N$ k
5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。
: }: f  q  b& g6 n6. 依次做好其余3个。8 a+ d; p5 ?1 q9 Z. p/ L
7. 最后发酵至2倍大。! j; a4 d; Q3 \
8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
2 B" R9 k" [4 Q. z大家都在看...  _* D, t' Z0 T  i+ |

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