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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。7 S( b) ?! l& i9 W q) i
2. 将面团擀成长椭圆形。) G7 M& L) D9 d
3. 翻面,压薄底边。; `4 }0 J2 n0 {. u9 }
4. 自上而下卷起。* B \, U( k% m( w* W
5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。
% t6 u) l8 @4 O6. 依次做好其余3个。/ {' q3 v9 t& t, {! q
7. 最后发酵至2倍大。
- R4 Y. m' E1 Q# r: w: X; G8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
' ]" P" v' j4 ?& A% W- w, Z) t, ^3 o大家都在看...( l0 g& U6 A/ _
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