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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。1 ?$ n, c# K& V4 p
2. 将面团擀成长椭圆形。
4 F) X( E& c# H7 {; K; I3. 翻面,压薄底边。3 d) b9 n# Z* L( |! c
4. 自上而下卷起。
0 g6 r% M. h" G( G, Z5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。& j- A/ {8 H6 u
6. 依次做好其余3个。) @2 A i; w p R; Y/ I9 |
7. 最后发酵至2倍大。9 y7 [% ]2 P) I# M# f+ ~$ t
8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
) b8 v# V" B5 A) _大家都在看...: y7 _( t O5 G- U# G+ q
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