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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。* Y9 w* U0 m. A' z% Y
2. 将面团擀成长椭圆形。
* S5 v; J/ x8 ^ T3. 翻面,压薄底边。& q+ \, Y! ?1 i$ L2 L" ~
4. 自上而下卷起。
! K! _* J3 E! Z( Y3 ?) i5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。; h, |. J5 h. }/ \
6. 依次做好其余3个。
# V* P" N; a- T4 r7. 最后发酵至2倍大。
/ W8 R8 `$ t* b0 Z% s8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
. V$ l" n2 N1 A+ O5 F, E1 K# r$ v大家都在看...+ J8 L M9 b3 f: X; ?
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