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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。2 [4 ]1 C! J* W' l5 U: q1 ^
2. 将面团擀成长椭圆形。
* f3 M5 R" }$ K5 I! s: C5 C3. 翻面,压薄底边。- y1 H4 Y+ T ?7 o0 g
4. 自上而下卷起。0 `& D7 y5 J) E+ A
5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。
i6 C5 p2 L* e% |$ v4 X: Y0 a6. 依次做好其余3个。
Q H5 W0 ] Q! r* @9 o7. 最后发酵至2倍大。1 w. f- j o- o0 q) x4 a' d
8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
8 x @, Y9 V. x大家都在看.... }3 [: i( Z& H6 R
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