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[教你学做菜] 热狗肠仔包

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发表于 2016-8-10 02:15 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。; n; a. _8 R+ I# [$ i9 [
2. 将面团擀成长椭圆形。
( W/ g* A. ]% W, n. B! e# R8 m6 g3. 翻面,压薄底边。
) l! _: k. `6 D9 j3 ~2 O3 s: e4. 自上而下卷起。' {& n7 V9 Y# E$ m8 X; h
5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。1 o1 N! P$ `, o, V, }6 ^
6. 依次做好其余3个。
' u' m5 D, O& ~, }+ ?) d7. 最后发酵至2倍大。
6 k! x% P  Z, k9 V8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。$ X- r. G! i- v( X- w" f
大家都在看...: f+ [9 r  M( A: n' A) e+ F
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