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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。* H0 m; [: e* W" Y9 ~- |
2. 将面团擀成长椭圆形。6 @! D! P. y# Q, l' K, O$ Y
3. 翻面,压薄底边。
% ^7 A/ c, }3 @ C# M1 g4. 自上而下卷起。
; N' b0 n- M) u+ |: O1 l9 A5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。
; L+ V8 C, ?5 y* D0 e5 U6. 依次做好其余3个。
. Y: p2 e/ u+ Q% q$ a- l7. 最后发酵至2倍大。# h! ?) W4 z- I4 \
8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
7 [* G" f% B; T M: ~3 r5 B大家都在看...
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1 X. M. `+ T4 E9 J7 \谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。
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