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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。. U7 C% v3 d; l8 X3 l; Q. W
2. 将面团擀成长椭圆形。
8 m% v' {% [6 o$ X* D3. 翻面,压薄底边。
+ _7 \' B5 e: c- U/ h- R* T! E4. 自上而下卷起。0 H8 I4 `0 f; E( F3 r, d
5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。
+ H& t; U3 B9 Y. L4 u' B. X6 o6. 依次做好其余3个。
7 R) k: }' U m- I l4 v% V7. 最后发酵至2倍大。
/ |7 W a4 P+ C( d0 \" }8 A. D8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
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