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标题: 菠菜拌淡菜 [打印本页]
作者: 蒲公英    时间: 2016-8-10 02:12
标题: 菠菜拌淡菜

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食材：菠菜（已洗净）、淡菜（已洗净煮熟）、蒜末
& e/ X: H) `4 r1 s! u  p3 c调料：生抽、盐、调和油: ]7 w0 b! E: v
做法：（1）将已煮熟的淡菜剥壳取肉，待用。
7 \8 B3 i( g0 B9 R$ d" g（2）随后，将已洗净的菠菜在沸水中焯一下、捞出，用凉开水过凉。% ~2 o  R3 I9 `9 {
（3）接着，将过凉好的菠菜捞出控干一些水分，放在案板上切开。6 f1 l7 D4 V4 E; n( J: x0 t
（4）然后，将切好的菠菜放入大碗中，合入剥好的淡菜。
# C% B6 D& \* E3 x: @: c（5）最后，搁入蒜末，加适量的生抽、加适量的盐、加适量的调和油调味拌匀，即成。3 e+ n4 |8 Y+ ~' f

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