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食材:螃蟹(已清洗)、西兰花(已清洗)
# d2 Y' Z" k$ Q/ ^0 |& j( D8 A( |调料:料酒、生抽、盐
+ b% W+ |4 s3 [9 G8 s做法:(1)将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开,待用。
# V, m Y: D, ?6 u! @" _/ q7 x(2)将已清洗好的西兰花下入清水锅中焯开至熟,捞出。& F: {+ q- b, l0 p
(3)烧锅倒油烧热,下入收拾好的螃蟹,加适量的料酒、加适量的清水翻炒翻炒至熟。% q& y( `' U: x) q8 }
(4)接着,合入焯好的西兰花翻炒一下。6 N$ x; t' n5 u/ p# k' Y+ E' X
(5)然后,加适量的生抽、加适量的盐调味炒匀,即成。1 g( n$ I+ g, Y' V, \/ O6 s- e
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