韭菜盒子

昨晚本来安排好了早餐做猪肉酸菜馅饼，可姑娘睡觉前又“起义”了，要吃韭菜盒子，好吧好吧，我只好起早去买韭菜了。姑娘啊，你绝对是妈亲生的，亲生的！[呲牙][呲牙][呲牙]
  J( ~5 `/ ]# y( P1 \1 A, i% S6 V1. 开水浸泡粉条十五分钟。
" r1 _- D! k2 e( M" a) i2. 先用一半开水和面，再用一半凉水和面，和成软一点的面团，盖上盖子，醒面。
3 B# n  g  G! L, g6 x3. 鸡蛋放碗里打散，加适量食盐，热锅多放一些油，把鸡蛋液倒入锅里，用铲子不停的划成小块。（放韭菜时就不用放油和盐了，容易出水）
( v8 C5 m6 q! g- l; a: H4. 把粉条沥干水分，切成小段。
# g% }9 q1 R; K4 Y5. 把韭菜切成碎末。
6. 把韭菜，鸡蛋，粉条一起放盆里，加五香粉，香油搅拌好。
0 x7 j& Q% Z8 y) `0 g& I3 w- ?7. 把面团搓长条，切成自己喜欢大小的剂子。
8. 把剂子擀成中间稍厚一点，周围稍薄一点的圆形面皮。
3 ^' ?8 |2 C; \% z6 g- Q, X5 ^9. 面皮中间放入馅料，把边儿捏紧，依次做好盒子。
10. 电饼铛加热，多放底油，依次放好盒子，上面也刷一点油，盖上盖子。
" M: t4 r# g+ J, t: O- w# w11. 盒子定型之后要反复翻面，小火慢煎，直到两面金黄。
12. 煎好的韭菜盒子。
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