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[教你学做菜] 25款三伏天必备解暑饮品,好喝又省钱

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发表于 2016-8-10 02:06 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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夏季是大地蒸腾的季节,外界各种侵扰身体的毒素变得异常活跃,我们也更容易上火、浮肿、精神倦怠,因此为身体排毒迫在眉睫。而燥热的夏天,排毒刻不容缓,每天起床时,立刻喝一杯加了新鲜柠檬片的热水,它是最好的排毒水,也是最好的酸碱平衡水。那么除此之外,还有哪些排毒饮品呢?
2 J- _4 n) u' U* `+ b, e  ]  M5 m
桂花酸梅汤, v, u8 ~0 E+ _# N. M! I6 A9 ~+ y
图文 |斯佳丽WH
煮好的酸梅汤加入适量糖桂花,再放到冰箱里去冰镇后再拿出来饮用,自己倒上一小杯,喝到口里酸酸甜甜,冰冰凉凉,香气袭人,沁人心脾,瞬间令人热气全消。
原料:# ~3 Z( Z( w) |* e, S$ i3 F! L9 q  s
乌梅30克、甘草30克、山楂30克、陈皮15克、洛神花15克、糖桂花适量
% z3 D/ b" o$ ?; E9 `( H6 E: g: o做法:# u& {* H  K  T
# W) L, A  S/ V
1、准备好原材料, 并将它们用清水冲洗一下;
# \% b# b7 T/ l4 u' h" n2、将原料全部放入一次性调料包袋中;
/ ?  A2 I) t/ U4 i3、烧锅水, 将调料包放入;
; Y/ X, y" ^1 B/ O4 O" S, z: {! n  t; _% v9 D0 t
4、 大火煮开,再转为小火煮上30分钟--40分钟;
6 r7 b3 q8 z" z6 l5、让调料包一起泡着, 放凉, 再捞出来;* L) m* ~# D! H1 ?0 C/ D

/ q7 s6 Q( [6 Q# l8 ]! r6、温热时加入糖桂花搅拌均匀即可;
) a' h9 f1 m1 a7、完全摊凉后再放入冰箱中冷藏一个小时味道更好。
' |$ _( n. H. X8 S: v7 [6 z) N, J小窍门:
7 I# t1 q3 ^- C1、 乌梅、山楂、洛神花是2份;甘草和陈皮1份即可,约120克,都放入调料包中,加入三至四升水, 一起煮上三十分钟至四十分钟;
% w: R4 c, A/ J0 A) i2、为了充分的利用, 可以再加入一升水将调料包重复煮一次, 再将两次的水混合;
9 |, U8 S1 l4 r3、摊凉至温热时,加入适量的糖桂花调味;当然也可以加入冰糖等, 按个人喜好。( A' Q, l: @1 F" V1 E" F
● ● ●' o" [1 b% S% ~0 T$ a0 b
+ B3 R" k2 n& p. O$ S" j& F% |
雪耳冰米酒
9 u/ R2 W1 S7 S) }图文 |sunshinewinnie
天气炎热,是不是都喜欢凉凉的美食呢,用雪耳和米酒搭配,美容美味,放凉后或冰镇后再喝,更是透心凉爽。
原料:
4 v7 w0 O' ~' z' ?0 q& l$ `! _雪耳适量、米酒适量、枸杞适量、桂花适量、冰糖适量
7 Q) e; c! k' d1 ?; S做法:  ]: `; P$ z; D9 }5 S5 t
3 H$ \+ K. o+ z( L" U# x$ c# t
1、雪耳用清水泡发。
8 X8 m* s4 ^  ~+ U: H- y2、泡好的雪耳撕成碎片。
0 ^1 E: O  G% S1 c( T3、加适量的水。
: V( G4 W; i* Z  B! q1 z: f, G# c# f
4、大火煮开,小火煮1小时。
% G) ?4 U* Q7 f% F+ o  R5、枸杞用清水泡5分钟。( g% y7 _9 x: z% `3 m/ O0 p
6、准备用米酒。. }' ]$ ~' m! N! u

, K- b* K" Y4 n) g8 }  q, r; I7、准备好冰糖。* O) {! f4 I3 Q" t" w
8、1小时后,放入米酒、枸杞和冰糖,小火再煮5-10分钟,喝的时候撒上桂花即可。
6 [8 D2 A2 y# J' U# [9 C小窍门:
2 P+ m( l5 @5 W6 ^& F' f想煮出美味的食物就不要怕麻烦哦,要用手将雪耳撕碎,因为用刀切的切口整齐且脆,手撕就更容易煮出粘稠的口感。
& @4 M. B& b1 {+ I8 q● ● ●
0 I8 |% e% c1 |0 {& R. q8 _2 d! ^7 W& \0 ]
雪碧喝法; d3 M- l2 [9 c, d
图文 |灵动美食坊
特地找了几款简单又好喝,极其容易操作的夏日爽口雪碧饮品,一起看球一起嗨吧~(温馨提醒:喝了加酒的雪碧就不要开车喽 ~)
原料:
5 C7 p: ~# G* \雪碧4罐、红酒1瓶、鸡尾酒1瓶、苹果适量、梨适量、柠檬适量、冰块适量
. x( I' ]+ [2 T: q8 N做法:  R/ _" l: C2 G% ]" A
1 F$ d/ b' v! N
1、雪碧倒入杯子一半以上' q. T" i9 w* F; K# E9 G' s2 W
2、勺背朝上,缓缓倒入有颜色的鸡尾酒
5 E# B( `9 P; t2 [* R3、第一款成品:粉红佳人
2 ^- d4 Z) ?5 c1 x1 Q
1 E2 u3 h8 o5 i7 {4、将青柠檬切片,撒上盐
7 w/ ~  {, P& _" g) w; d5、大杯子里放入冰块、带盐的柠檬片
0 H' Q/ g  s! o) a* ?. k6、倒入雪碧
# ]" E2 F( s' P" A4 x7、第二款成品:咸柠七
& ?4 ]3 S- X2 @3 P
1 k: x: @7 N1 H1 s/ v2 b/ c8、苹果切片,梨切片放入杯子
0 n/ k0 B/ l. }; r5 @, E9、挤入柠檬汁,倒入三分之一红酒加入冰块,最后倒入雪碧7 \7 j6 R1 t7 R7 w
10、第三款成品:桑格利亚汽酒5 v- {- L( E' Z5 q8 }& y4 I
; I+ A/ L. Z! h6 X- ^
11、雪碧倒入杯子一半以上3 i% d$ z. V; T3 R$ }
12、勺背朝上,缓缓倒入红酒
- H! ~8 U: T7 j% Y" R/ y7 \13、第四款成品:红酒雪碧- I5 d9 y( Z! a) q
● ● ●
) o; M0 v  q4 w0 k1 h* i( W' [1 w: B: I3 j! t3 @
柠檬薏米水: B+ R/ J1 T1 I8 Z
图文 |味谷的养生厨房
柠檬薏米水是一种饮料,适合夏季饮用。有清热利尿,去水肿的效用,薏米据说还有美白之效。
原料:
6 [, f$ _' T0 O1 {% |薏米适量、柠檬1个、冰糖适量
% k2 \7 y, X- d7 ~+ |做法:( \5 c& r! q3 j# l6 H; F

! c" U" c; b/ m1、准备好材料。
1 J8 a" \; r$ N6 U" _: {% N! l2、薏米先过一道水,清洗干净后浸泡三个小时候左右,或者睡觉前泡发,第二天早上起来就可以用了。
# Z  b" z& f4 g' f3、泡好的薏米放在锅里加十倍水慢炖一个半小时后左右。$ ^5 h. v1 _. y* m
7 W8 Z$ M1 M- j9 j" w
4、等把水熬到变成淡奶白色并有些稠时就可以了。
  l  X( V! @7 s# Q5、柠檬用盐水洗净切片,去籽。! c6 L$ O+ R2 }4 P' _5 {* U4 T8 z' Z! j
6、关火后静置,凉至60度以下时把薏米水盛入容器,加切片的柠檬放到容器中。" r8 Z4 b, P. B' i$ F) O" I$ ^
小窍门:! ~4 c3 U) A1 s# g# E$ W
为了减肥所以没有放糖,如果喜欢喝甜的,可以在熬制的时候放入冰糖,还可以在晾凉后调入蜂蜜都可以。
) r1 p* |" A# h4 z# f● ● ●
3 }1 A8 y' V" O5 f7 Y+ l
+ ^2 o' o, W0 t4 O( i9 t冬瓜茶( w( \3 H: M& V8 i
图文 |薄灰
$ m& M0 H2 T( z7 d* |) [# ]3 B原料:1 ^) q  l! g# J
冬瓜1500g、红糖400g、冰糖100克3 J* y  l0 I1 [  N: o4 J7 m
做法:- c+ e/ Z) b4 Q- ?/ x
4 ~$ P: p+ j, M/ I
1、准备材料。* @1 l, _1 c1 n6 V+ k. k) s* X
2、冬瓜外皮洗干净,保留瓜皮和瓤、籽,切成小丁。  c: ]1 W: I" @3 s& X$ H0 @
3、加红糖拌匀冬瓜,静置30分钟,冬瓜会腌出水份,所以不需要加水。
6 a9 W) w: d- ^. [' F8 `0 `# ?7 {5 z% v, S+ n; l
4、加入冰糖一起煮。4 l: O) ]2 ^: d
5、大火煮开。
: D3 i  `! ^& K3 U2 W9 d6、转小火煮2个小时。煮的火不需要大,只要保持有点冒泡的状态就好了。小火慢熬!5 A- N  D/ }: r& Y2 `/ n

7 V: x( {& x2 z6 _  R/ n- H  n2 C5 T9 Y7、放凉之后,过滤。用纱布或者滤网把冬瓜渣里的水都拧出来,装瓶。一定要尽可能的榨干,精华都在那里面了!
3 K% R5 d8 ^1 D- B6 E9 q8、每次喝的时候取上几勺的冬瓜茶浓缩汁,兑白开水稀释。% z) z/ I& u% B4 q+ n
9、成品图。5 I7 {' T9 n1 ^' F! U9 j6 S2 H
小窍门:9 O* q+ O; r3 ~$ K% N7 ]- z/ K6 s
1、原方用了600克红糖,我减少了一点糖量,并加了一些冰糖,这个是用来稀释喝的,所以不减糖量没关系。% t& r& Y( W2 h  P6 \; f
2、做好的冬瓜茶放入冰箱冷藏2周没问题,不过最好再一周内喝完。  Y0 r% d" W. a* M  W% G
3、瓜皮瓜瓤和瓜籽都是好东西,不需要去除哦,连皮才更好。" Z" a3 E; U7 c3 P0 o& m

4 V! \* ^  f2 k2 B" o' c$ k) l47款鸡蛋花式吃法,让早餐不再单调~
- S; W$ l% F( W" [, T& [4 c% s/ l2 ]" I; v! R9 @" L, Z/ E  b
苦夏不用愁,36款清新美食给你好胃口2 U! |8 ]4 v2 M- S  X
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9 s- g+ [, u4 F5 ~1 q7 I% H查看25款夏季饮品的做法
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7 ~# b& R5 {9 k' t- k5 L: J
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