多彩玫瑰馒头

多彩玫瑰馒头
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9 N! E2 f5 R7 s- V  o0 |七夕情人节到了，玫瑰花总是受欢迎的。多彩玫瑰馒头，让你的早餐也变得浪漫温馨，还营养丰富。多彩玫瑰馒头，颜色多样，采用南瓜、紫薯、原味做的三种颜色玫瑰花，不但好看、还增加了营养，情人节做个浪漫、营养、好吃的早餐吧——多彩玫瑰。
' Z+ o+ h' H3 t& N/ f/ i6 F# k+ J7 P一、食材
; `: \  i; z' e1.主食材：面粉250克、紫薯50克、南瓜50克
2.配料：白砂糖40克、酵母3克
: Z# ^( c& @3 w二、步骤
1.紫薯、南瓜，去皮、切块，蒸熟，料理机打碎成泥，各50克；
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0 g3 t; B+ q" l* S: P' i, Z1 w) ?2 e2.100克面粉加入1克酵母、20克糖、温水拌均揉成光滑原味面团；75克面粉、50克紫薯、1克酵母、10克糖适量温水揉成光滑紫薯面团；75克面粉、50克南瓜、1克酵母、10克糖适量温水揉成光滑南瓜面团；
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: N+ Z0 t9 n  n& T1 r3.三种面团盖上盖子，静放，让其发酵至原来的二倍大；
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4.再次揉成光滑面团；
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5.分7小团，其中6个相同，另外一个是其他的一半大小;

6.相同大小的6个面团，擀成大小厚度相同的面皮，另一个面团揉城长条；

7.依次把擀好的面皮叠在一起，用筷子在中间压一条横，把柔成长条的面团放入，并卷起来；
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, S% x; e, N* ^* V8 s; B- L$ L8.用刀从压痕上切块，分成二朵玫瑰花，用手适当的捏实；

: w! t- A- P( |- z9.用相同的方法做紫薯玫瑰；
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3 V* t$ k% B+ e& d3 r- V; j  A10.用相同的方法做南瓜玫瑰；
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11.蒸锅垫上厨房食用纱布，放入玫瑰花，浸放30分钟；PS：玫瑰花直接要留空隙，蒸好的玫瑰花变大。
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8 {$ C, |. Z! ?$ q) h- U- `* {9 f12.清水煮沸之后，放入蒸锅，蒸15分钟即可；
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13.蒸好的玫瑰花，稍微等5分钟之后再开盖；

+ U1 R" H5 j; c/ a三、小贴士
4 r" s8 y" Z- K9 r1.玫瑰花直接要留空隙，蒸好会比大；
; m& Q5 e# ~8 G7 ^8 x! W4 b2.紫薯、南瓜泥要放凉才加入；
3.酵母用的水温30度，不要过高影响发酵；
8 N5 O- Q4 ?" P+ r4.擀的面皮一定要大小相同，厚度均匀；
7 j3 k4 U+ D* {5.酵母不同品牌，用量不同，请根据购买的酵母用量使用。
成品图1

成品图2
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& q* ?+ S* [4 K" W( ?# D) F# }【哦，还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号：美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持：美食天下——让吃更美好！


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