5款孩子超爱吃的家常菜，反正我小孩是特喜欢吃的！

5款孩子超爱吃的家常菜，反正我小孩是特喜欢吃的！有了这些菜，就不用愁他们不吃饭了。
【蜜汁鸡肉】
/ w: s+ }% b' A9 m, z6 Q7 T0 e用料 鸡腿 盐 料酒 酱油 葱 姜 蒜 老抽 生抽 红葡萄酒 蚝油 蜂蜜

" f0 t1 J% a# q0 L/ v3 t- D做法：1.鸡腿去骨洗净划几刀，放入盐、料酒、酱油腌制10min；2.葱姜蒜切片，老抽、生抽、红葡萄酒、蚝油放碗内，蜂蜜待用；3.锅烧热放油，爆香葱姜蒜；4.鸡腿放入锅内，煎至两面焦黄，调味汁倒入锅内，和鸡腿一起煮3min；5.蜂蜜倒入调味汁中，熬煮至粘稠，浇在鸡腿上。
五香酱牛肉
用料
/ A8 k2 n$ a. K7 x6 M0 I4 |牛腱子肉 丁香 豆蔻 砂仁 桂皮 大料 酱油 料酒 黄酱 白糖 盐 味精 花椒 葱 姜
" z: [1 b' i% |$ {5 y/ U
做法
5 E. q+ }6 D9 X- A' Y2 p$ D9 |2 D1牛腱子肉用清水没过浸泡5-6小时（每小时清洗并换水一次）后捞出改刀成大块，用刀在各面深戳若干刀
* W' W+ O8 p2 G% o2炒锅置火上，将花椒在炒锅内干焙一下
! b2 X7 x  K7 ^2 I  Z1 i4 H3取一盆，将牛腱子放入，将生姜片、葱段放入，加焙过的花椒以及盐、料酒，揉搓均匀后放入冰箱冷藏一天一夜
4锅内放清水，把腌好的牛腱子肉放入，大火烧开，撇去浮沫，捞出
" G1 |0 I1 E! y) ^4 n/ B0 r5干黄酱放入大碗中，倒入水。搅拌黄酱使其全都溶于水中
0 n4 V6 W, B( I: ]; R0 }8 N  W) J6把水倒掉，换成开水，大火烧开，慢慢将黄酱水倒入炖牛肉的锅中，剩下的黄酱渣子倒掉不用
* ^. w; v0 U) R, ?: _  D7放入老汤再加大料、花椒、桂皮、丁香、砂仁、肉桂、酱油、料酒、白糖、盐、葱段、姜片，吵好的牛腱子肉
! _: `: I  F) F5 x5 [% q7 c8大火烧开，转小火炖2-3小时
, j) h% A/ S( H+ h* b: i# G0 R9煮好的牛肉不要急于出锅，在汤中浸泡24小时使其更加入味
1 F. q0 M3 ~' [! ^* P$ ]  g10把浸泡好后的牛肉捞出控干汤汁后放入盆中，晾凉冷藏后切片食用
蒸水蛋
用料
  l* A( _& \2 |0 d鸡蛋 2个 ,盐 1/2茶匙 ,酱油 少许 ,油 3滴 ,温水 约280毫升 ,葱花 少许

$ S) D: ~: t2 I+ o2 F: ?' a做法
, v$ l3 N' m: v4 `3 o  M. O) n; O1将两只鸡蛋打入蒸碗中。
2将鸡蛋打散。
% y7 {1 q: a" F- J3加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。
) V+ m. r" f, m9 Z4加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。
5用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
0 `$ S; D/ \6 I# j, G+ B6蒸锅中放入适量水，烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约10分钟。
7开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗。
5 O4 N+ [5 V4 O8 i+ Z( R, U) x7 V8取出，用勺子在表面淋上少许酱油。
小贴士
不同材质的不同深浅的容器传热程度不一，需根据所用容器的材质和深浅调整蒸蛋的时间。
啤酒排骨
. F0 {) a# ^, N# C  e" }0 e2 x% K用料
; r9 W8 M; S# s& R! S% ?; W排骨 啤酒 葱姜 八角 桂皮 料酒 生抽 老抽 糖 盐 干贝素

& T: f& W2 `9 E( b5 a5 X: w+ o* i* c做法
$ v! k; A; @2 b3 J$ _1 f4 P1排骨洗净,淖去血水
2油爆姜葱,下排骨翻炒,加八角,桂皮,红辣椒干
3把料酒，生抽，老抽，糖,盐,干贝素,全部混合调成汁.倒入啤酒和碗汁,盖盖,大火煮开后转小火焖30分钟,最后大火略收汁
1 ?' p. U$ `; F3 J6 B家常红烧鱼
" e1 ~8 v8 o# x. x0 z; i用料
: Q/ m" a" Z3 O: V鲑鱼 一条 ,蒜瓣 一把 ,葱 三根 ,姜片 三片 ,花椒 十几粒 ,红尖椒 两只 ,香菜 一棵 ,生抽 ,糖
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做法
! e: p7 r  |. X% V1鱼是在市场收拾好回来的 洗净晾干表皮水分
9 T7 H6 E  }5 L/ [9 v! k( z2洗净配料待用
) _: D2 C! p1 E& P* y3炒锅入油 放入少许盐（这样煎鱼 鱼皮不易破）将鱼两面煎黄 取出
4炒锅入油 放入蒜瓣、葱、姜片、花椒、红尖椒炸香 放入煎好的鱼 喷入一点黄酒倒入六月鲜生抽
5记住哦 最好是生抽 加入半碗热水 少盐 大火煮滚后转小火
6加少糖后至少二十分钟 最后大火收汁装盘 撒入香菜碎
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