5款孩子超爱吃的家常菜，反正我小孩是特喜欢吃的！

5款孩子超爱吃的家常菜，反正我小孩是特喜欢吃的！有了这些菜，就不用愁他们不吃饭了。
【蜜汁鸡肉】
用料 鸡腿 盐 料酒 酱油 葱 姜 蒜 老抽 生抽 红葡萄酒 蚝油 蜂蜜

+ v" c1 F6 T. l* R8 W0 e2 Z做法：1.鸡腿去骨洗净划几刀，放入盐、料酒、酱油腌制10min；2.葱姜蒜切片，老抽、生抽、红葡萄酒、蚝油放碗内，蜂蜜待用；3.锅烧热放油，爆香葱姜蒜；4.鸡腿放入锅内，煎至两面焦黄，调味汁倒入锅内，和鸡腿一起煮3min；5.蜂蜜倒入调味汁中，熬煮至粘稠，浇在鸡腿上。
五香酱牛肉
用料
牛腱子肉 丁香 豆蔻 砂仁 桂皮 大料 酱油 料酒 黄酱 白糖 盐 味精 花椒 葱 姜
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5 _  V5 q; v9 E做法
1牛腱子肉用清水没过浸泡5-6小时（每小时清洗并换水一次）后捞出改刀成大块，用刀在各面深戳若干刀
1 m3 H9 f$ C2 p# A0 V2 o, a3 W2炒锅置火上，将花椒在炒锅内干焙一下
- ?& x1 |: L+ a3取一盆，将牛腱子放入，将生姜片、葱段放入，加焙过的花椒以及盐、料酒，揉搓均匀后放入冰箱冷藏一天一夜
7 O6 t9 d" {' _( }1 K* p4锅内放清水，把腌好的牛腱子肉放入，大火烧开，撇去浮沫，捞出
9 w- R! d* S! S; b% Q2 g5干黄酱放入大碗中，倒入水。搅拌黄酱使其全都溶于水中
3 x6 A5 d. p' ?( w/ c4 M6把水倒掉，换成开水，大火烧开，慢慢将黄酱水倒入炖牛肉的锅中，剩下的黄酱渣子倒掉不用
7放入老汤再加大料、花椒、桂皮、丁香、砂仁、肉桂、酱油、料酒、白糖、盐、葱段、姜片，吵好的牛腱子肉
2 l) T( q7 v2 o, N. e5 }& J/ a8大火烧开，转小火炖2-3小时
9煮好的牛肉不要急于出锅，在汤中浸泡24小时使其更加入味
10把浸泡好后的牛肉捞出控干汤汁后放入盆中，晾凉冷藏后切片食用
蒸水蛋
. \7 m5 @0 p2 F, m7 `; H用料
鸡蛋 2个 ,盐 1/2茶匙 ,酱油 少许 ,油 3滴 ,温水 约280毫升 ,葱花 少许

! }; }" ^( i# P- x* a& n* c做法
1将两只鸡蛋打入蒸碗中。
2将鸡蛋打散。
3加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。
4加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。
5用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
6蒸锅中放入适量水，烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约10分钟。
7开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗。
8取出，用勺子在表面淋上少许酱油。
小贴士
. I4 S% o/ d; ?+ ~& A, h3 N不同材质的不同深浅的容器传热程度不一，需根据所用容器的材质和深浅调整蒸蛋的时间。
* f1 c- J1 e# C% l2 |' [3 f  j1 |) {啤酒排骨
0 K+ C6 q  b8 D  J4 e" Y5 k; A用料
排骨 啤酒 葱姜 八角 桂皮 料酒 生抽 老抽 糖 盐 干贝素

9 V: a' a7 g, [8 r0 t) I) v做法
- z8 r; R( [1 M% [+ U7 ^/ q1排骨洗净,淖去血水
2油爆姜葱,下排骨翻炒,加八角,桂皮,红辣椒干
$ ~0 H" X4 i5 B! w3把料酒，生抽，老抽，糖,盐,干贝素,全部混合调成汁.倒入啤酒和碗汁,盖盖,大火煮开后转小火焖30分钟,最后大火略收汁
# l3 i9 V: S$ A) s/ r  v家常红烧鱼
用料
( P# e5 s& K/ s1 [0 n鲑鱼 一条 ,蒜瓣 一把 ,葱 三根 ,姜片 三片 ,花椒 十几粒 ,红尖椒 两只 ,香菜 一棵 ,生抽 ,糖
: w/ v6 W+ }# M! ]
, D& S8 ~2 H& U9 A做法
& ^. A8 j' H8 s! H) w, `4 i& F' J1鱼是在市场收拾好回来的 洗净晾干表皮水分
2洗净配料待用
) Y, _4 W5 X9 {* V! E, E: z5 r: }8 C3炒锅入油 放入少许盐（这样煎鱼 鱼皮不易破）将鱼两面煎黄 取出
9 ]' A0 p/ }( ^% M1 O" U' i4炒锅入油 放入蒜瓣、葱、姜片、花椒、红尖椒炸香 放入煎好的鱼 喷入一点黄酒倒入六月鲜生抽
5记住哦 最好是生抽 加入半碗热水 少盐 大火煮滚后转小火
6加少糖后至少二十分钟 最后大火收汁装盘 撒入香菜碎
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