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有4款好吃的面条和粥,马上回家做去!赶紧的,不然早餐就要在外面吃了!
! S8 k5 O. G& ?2 L西红柿鸡蛋龙须面
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. B" f& K4 N! ~用料 龙须面,鸡蛋一个,西红柿一个,香菜一棵,盐,生抽,胡椒粉。1 m4 v+ G& L k- X( ^) h
1.锅中放油,油热后放入葱花和姜丝爆香。/ {6 n4 s; V& j! X
2.把西红柿放入锅内翻炒出红油。
1 u7 X$ ^, q! R: H3.加入清水煮开。
# N+ [) v7 y* X4.磕入一个鸡蛋,不要搅动,把火关中小火。" F5 n+ L8 Y0 y# b. i+ u2 z
5.荷包蛋快熟时,放入龙须面煮开。6 s L! C8 C/ Y2 R9 b
6.放入生抽和盐调味。
+ ?7 m7 g' y6 G4 G1 y7.最后入胡椒粉和香菜调味即可。. |, u9 @: Q; x5 C
红豆薏仁紫米粥
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- K, e, C, b. |7 w! p8 E& ?: S用料 薏仁 红豆 紫米 花生 小米 冰糖
2 z; v0 b% x! c( K) x4 d5 m做法3 K; i k" I: ^, T* i! ^# n6 o i
1.五种食材的比例按照1:1:1:1:1,洗净放入电饭煲内,加足量的水,按煲粥键,熟后加适量冰糖即可3 e+ Q- r- I. B& p
黑椒牛肉粒拌面+ c3 S; t! @: F/ u3 |
/ L9 r% @: z& y' Y T; i用料 大蒜 醋 猪油 酱油 酒 糖 面条 牛肉粒 黑胡椒汁2 e8 k- l3 {7 u _% `
1.大蒜切粒用多点醋浸泡# f- t- s9 z. x) H- _( O
2.牛肉粒用黑胡椒汁拌匀腌制 L* U+ W7 S+ N/ S% ~! ?
3.开始调拌面汁,酱油,酒,糖适量,猪油一勺,倒入之前调的大蒜醋(不喜欢吃大蒜的就直接醋,但用大蒜醋更有风味)这款拌面醋要适当多一些,带一点点的酸味,很酸爽。
# v- t% a4 i, I, f) D6 I/ u4 W) d4.在调拌面汁的同时开始煮面条,面条快熟时加入豆芽,面条可以稍微硬一点点,然后与拌面汁搅拌均匀
/ a6 u: `; Q& I2 v9 J0 K5.炒锅下油,待油温稍微升高后放入腌制过的黑椒牛肉粒,快速翻炒后倒在面条上,完成: \* Z0 \$ G) O9 i6 ]1 y$ {8 c4 e0 Y
小米南瓜粥
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9 g- m. L! F; M% N4 ?* T用料 小米 100g 南瓜 300g9 W. F- j0 |2 l, y" O* b
做法
2 }0 q4 }, C' Z( ?% G8 h- l1.南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡20分钟( _5 O2 q U* {3 R% |
2.准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥(省略也行,我是想追求“南瓜溶于无形”的感觉)2 [; s% F) n% J
3.10分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟左右即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅+ z9 F, B/ @4 B5 s, Q/ g9 S
4.南瓜本身含糖,我个人口味是觉得不用再加糖了6 D$ m) j( W/ c8 o; S5 N
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