孩子吃这4个菜，比晒太阳还补钙！

西兰花炒虾仁
& v, \5 p3 L6 [$ T# X' V7 f用料 西兰花 1小棵 ,虾仁 8个 ,大蒜 1瓣 ,生抽 5ml ,淀粉 2g ,盐 少许

做法
9 H2 M3 h& ~1 D; {1,西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药
2,将西兰花去掉粗茎，择成小朵
/ g/ P7 F5 ~4 l  a3 Z# {, w3 d, T3,虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎
5 ]+ C7 k& E, F; Z4,锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出
0 ~% i; |3 Q- [5,锅中倒入少许油，下蒜末
- v% q8 J; v/ o; k& h- @$ x6,下虾仁翻炒变色
7,放入西兰花翻炒均匀即可出锅
小贴士
+ t; \) D8 h) N9 W& t1.妈妈若担心冷冻的虾仁不够新鲜，也可以自己买活虾回来处理一下再烹饪。
2.将西兰花掰小朵一些，方便宝宝咀嚼。
0 j, ~# q  F2 c6 M" o5 X肉末豌豆
  N7 E# |9 ?7 B8 L' M) H用料 豌豆 一小碗 ,肉末 2两 ,朝天椒 1、2支 （不吃辣可不放）
5 H" C( F6 @& t: o: {
( |6 u% L7 X: d, {做法
9 }+ h1 e8 E/ `+ M; q1,把豌豆洗干净，朝天椒洗净切成小丁
3 Y7 q& ~) s/ K' U7 `+ U; `$ j2,肉末里倒入1勺酱油和少许料酒，搅拌均匀
: N5 {1 c7 Z; a$ r+ x0 n, \3,锅烧热倒油，下一点姜末，把肉末倒进锅里
4,炒至肉末变色，把豌豆倒进去，翻炒约１分钟
9 V4 N3 A8 u7 y$ l5 \  H5,往锅中倒小半碗水，盖上锅盖烧一会
/ I7 Z1 Y8 u  B8 A6,等水收得差不多了，把朝天椒粒倒锅里，翻炒几下，再根据口味加点盐就好了
小贴士
; F8 s& d( {: q1、这个菜不需要勾芡，因为豌豆是含有不少淀粉的，烧的过程中，豌豆的部分淀粉会溶出一些来，等于直接起到了“勾芡”的作用。
( {8 l  F0 r6 [& k4 X2、喜欢汤多一些的，就多倒一些水，最后留一些汤，拌饭很好吃。
3 f1 k3 j1 h' c4 v" T1 {  o3、如果不吃辣的，就不放朝天椒。不过放一些有点辣很提味的。
1 S0 c6 ?* o; k% l, q7 r南瓜小米粥
# i# H3 g5 i4 \3 h. d- E) f用料 小米 南瓜

做法
1,小米洗净，加入五倍的水，大火煮开后，转为小火慢煮
6 Q* t* j0 a# V2,小米粥煮的时间比大米要短，大概15分钟即可
2 b! N) n9 }, e/ @' O! k. N  ?! [3,南瓜洗净，切大块，放在一个可微波的大容器里，并在容器里加入少许水
4,盖上盖子，微波炉大火烹饪10分钟，如果10分钟后南瓜还没软，就继续烹饪5分钟，一定要保证容器里有水，不然就成南瓜干了
5,南瓜煮软后，用勺子将南瓜皮去掉，并用搅拌器将南瓜打成泥
3 X$ N9 B. C8 Q, y: U% Y) F! [6,将南瓜泥加入小米粥中拌匀即可，如果喜欢喝甜粥，则可加入少许蜂蜜，风味更佳
蘑菇鲜虾粥
, _" Z, {/ y( ^- [. X9 d; k用料
1 f' n6 x+ b: A2 Y+ \. O" I大米 80克 ,鲜虾 150克 ,鲜蘑菇 80克 , 芦笋 5根 ,胡萝卜 半根 ,白胡椒粉 适量, 香葱 适量 ,盐 适量 ,橄榄油 适量

做法
2 e, R* M1 ^1 T' X8 S1 w6 W1,鲜虾洗净后，剥出虾仁、虾头虾壳备用
& L0 ~! K/ h3 l1 n5 Z( u. [2 ^2,虾体切成粒，加入适量白胡椒粉、盐，拌匀腌制5分钟
: k) Z1 h$ S$ H; |( g; k% S3,汤锅内加半汤匙橄榄油，烧至微热后倒入虾头虾壳
4,中小火慢煸至虾头虾头出油，虾壳变红
) {( s; r+ L6 ?! G9 g. J5,倒入清水、姜片、黄酒，熬煮半小时成虾汤
6,捞出汤内的虾头虾壳及姜片
7,倒入提前泡了一小时的大米，锅内汤水与大米的比例为3:1。中火烧开后，改小火煮粥
6 L) q$ n2 U, Z( \0 }( _. V8,将胡萝卜切成末、芦笋切成小粒备用
9,煮至米软烂，加入胡萝卜末煮10分钟后，加入腌好的虾肉，并在粥内划散，煮3分钟
10,加入鲜蘑菇、芦笋粒，煮5分钟左右，加入适量盐调味，撒上香葱末，即可关火
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