夏日清补：马蹄玉米胡萝卜炖猪骨，骨酥肉烂，汤汁甘甜！

玉米控来说，总是经不起玉米的诱惑。
一、《马蹄玉米胡萝卜炖猪骨》
3 g2 G6 X& K( X! e食材：马蹄、玉米、胡萝卜、桂圆、红枣、猪骨、姜片、枸杞。
) _! G, L* R, B8 B( T0 N+ j秘诀：
. C0 p  ^9 N! |4 x$ O: U1、马蹄削皮，玉米切薄片，萝卜削皮切块，桂圆剥肉，红枣切片去核，猪骨飞水洗净。
8 J5 ?8 @7 A' ]) m$ S0 F2、食材放入炖盅加水，盖上烧开改文火隔水炖1个半小时。
& l4 y4 \% D7 a+ }小贴士：红枣和桂圆带核都容易上火，别怕麻烦去掉。马蹄可以加多个，玉米可以切薄一点好出味。
9 @7 _# u! Q. e' f功效：马蹄自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参”。磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处。
! c- A& I$ }1 t# x* K: y同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效。对降低血压有一定效果，这种物质还对癌症有防治作用。
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二、《丝瓜肉片》
2 J- U, K1 J6 z9 l: c) a' m9 }食材：丝瓜一条、瘦肉少许、蒜蓉、油盐。
秘诀：热锅蒜蓉出油，瘦肉煸炒，放丝瓜再炒熟即可上桌。
2 o2 V( [# L* P5 A（丝瓜可以先过水再炒，这样会快一点。）

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