首页
论坛
家园
群组
手机版
开启辅助访问
登录
注册
搜索
快捷导航
切换风格
01
谈天说地
02
飘在海外
03
炎黄子孙
04
休闲健身
05
旅游玩乐
06
时尚精致
07
天下美食
08
影视音乐
09
各有所好
10
金融房产
11
学习工作
12
子女教育
13
留学移民
14
生活功略
15
创业投资
16
摄影天地
17
车行天下
18
曲艺文娱
19
心情随笔
20
亲情友情
21
婚姻家庭
22
文学天地
23
艺术创作
24
海外收藏
25
娱乐灌水
26
市场广告
27
城市地产
提示:
登录
之后才能保存选择的风格
请
登录
后使用快捷导航
没有帐号?
注册
当前位置:
»
论坛
›
生活情调
›
天下美食
›
家常菜谱分享
›
帖子
逛断双腿!海淘达人告诉你美国的Premium Outlets奥特莱斯什么值得买(ZT)
活着的时候开心点, 因为要死很久
她被称为“生错时代”的女人,每一张照片都是一种惊艳的美...||带你游遍英国
你好,5月19日丨希望你放下手机,去看爱人的眼睛。||陈列共和
“奇葩之王”蔡康永:我不怕跟别人不一样
她有个开国上将的爷爷,是《人民的名义》大飒蜜陆亦可,不拼家世颜值,照样活得光芒万 ...
日原形扑手樱花树下
一曲《漂洋过海来看
黄渤的情商到底有多
对前任最好的回应,
得意失意,都不要过
百分百将男人逼走的
返回列表
点标签看更多好帖
最大限度
胡萝卜
小贴士
辣椒酱
凉拌菜
[教你学做菜]
夏季的开胃小菜,让你不由自主,胃口大开!
[复制链接]
0
回复
1140
查看
楼主
电梯直达
发表于 2016-8-7 20:35
|
只看该作者
|
倒序浏览
|
阅读模式
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。
您需要
登录
才可以下载或查看,没有帐号?
注册
x
看似平淡无奇,但是如果用了辣椒酱来拌,那么就会完全不一样。红红的辣,最大限度地发挥美食色、香、味的魅力,是一道不错的夏季的开胃小菜,让你不由自主,胃口大开。
7 b) d5 W G; u( j9 E
用料:杏鲍菇2个;紫甘蓝2片;小胡萝卜1个;青椒1个;盐;辣椒酱;蚝油;生抽;醋;香油;
) _: e7 O4 t2 z( q5 _0 E) P
做法:
8 n4 w4 q' h$ `/ T6 I
1.盐、蚝油、生抽、醋、香油调成汁;杏鲍菇洗净,用手撕成条;紫甘蓝、小胡萝卜、青椒洗净、切丝;
; c; y( \9 g3 r# p$ d
2.锅中放水,下杏鲍菇丝焯水,捞出过凉水;紫甘蓝下入锅中,焯水;将所有食材放入大碗中,倒入调好的汁,再放入适量的大冲辣椒酱拌匀即可。
/ q( C1 _! }+ f* p x8 M. L
- J+ Z+ Z) H# F
3.小贴士:1、蚝油、生抽、辣椒酱都有咸味,盐要酌量放;2、大冲辣椒酱可换成其它的辣椒酱,蔬菜可依据自己的喜好搭配。
; G t* J' ~4 _7 I( G: f4 g# ~( \
3 r- |$ d3 [9 w
4.夏季凉菜,吃出健康必须注意3点:1、蔬果之类的素菜是制作凉菜的首选原料,大多不需要经过高温烹制,这样不仅是为了原汁原味的口感,更是为了最大限度保留其营养成分。但是,挑选时一定更要注意“新鲜”二字,有些蔬菜在冰箱里呆了二、三天了,会失去本身甘甜的滋味和脆嫩的口感,营养成分也会有一定的损失,不适宜再做凉拌菜。也会有有农药残留,最好是用水泡20分钟,再进行烹饪。2、凉菜一次性不要做得太多,最好现做现吃,能吃多少做多少,一般凉拌菜里都会加入盐,时间长了会产生亚硝酸盐,这是一种致癌物。由于天气炎热,微生物繁殖特别快,凉菜也容易被细菌侵入,食用后还会容易引发肠胃不适。3、凉拌菜调料最好选择醋、姜、蒜,不仅能起到杀菌的作用,也有一定促进食欲的作用。凉拌最主要的精髓就在于用什么来拌。油、调味料、配菜一样都不能少。调料用得好,做出来的美食反而会别有一番风味。
v) L4 T5 j7 M) \( y
. z( z: H E) q7 u+ l( d' z1 c
5.凉菜之所以吸引人,就是因为其味美色鲜,吃进去有沁人心脾之感。
; J& D K4 C* \* w0 d
: o6 O: G/ F4 T; D
免费关注“每天教你学做饭”微信:cook8002,你会发现炒菜做饭真的很简单!
; i8 G4 l- q5 s. M( p" f3 U
/ P0 e2 Y, Z' @3 P) s) a% a( i
! }0 C6 a( ?- p) z
! m+ E: A: a/ K; |" f8 H
内容采编自网络, 不代表“
北美生活网
”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
4 M1 V! l( }9 @1 @
" g$ v5 I6 A( j; D
谢谢欣赏,开放
注册
,欢迎加入北美生活网。
转载请保留当前帖子的链接:
https://www.beimeilife.com/thread-24820-1-1.html
谢谢
收藏
0
喜欢
0
踩
0
回复
使用道具
举报
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
照妖镜
你喜欢看
炸酱面这么好吃,奥秘都在炸酱上!你想学炸酱做法吗?
【女人坊】吃什么补血最快,色斑去,衰老慢?女人最需要这一碗 ...
夏季最刮油蔬菜排行榜!第一名竟然是它!
叠衣服时只要一个动作,衣服再多也不怕乱!
10道三鲜菜,鲜掉舌头~完全不用味精!
凉面这样做,好吃到上天,我能吃下三大碗!
街拍| Gigi换新发型秒变隔壁翠花,贝嫂竟穿成胡萝卜?||海报网
煮排骨时加一物,邻居都闻到香味,上桌分分钟被吃光!
各种极品美味早餐!简单做,吃到爽!
高温来袭也不怕!6招教你凉爽舒适过夏天 重点是节能又省钱! ...
返回列表
使用
高级回帖
(可批量传图、插入视频等)
快速回复
高级模式
B
Color
Image
Link
Quote
Code
Smilies
您需要登录后才可以回帖
登录
|
注册
本版积分规则
写好了,发布
Ctrl + Enter 快速发布
回帖后跳转到最后一页
发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
Copyright © 2008-2015
北美生活网备份站
(http://beimeilife.duckdns.org/) 版权所有 All Rights Reserved.
和你在一起:
北美生活网
快速回复
返回顶部
返回列表