情人节最浪漫的事，就是一起做饭一起品尝~7道美味家常菜！

【青炒莴笋丝】▼

6 x- w3 ]# I7 I. y) f5 A! y用料：莴苣一根、胡萝卜半根、姜蒜适量、葱白适量
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: F$ T/ O% H3 ?, J- Z做法：
1.莴笋削皮洗净切丝
2.胡萝卜、葱洗净切丝，姜、蒜洗净切好备用
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3.热锅凉油，入姜、蒜，爆香
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9 v8 r% r& p# \* e' q5 K4.放入胡萝卜丝，翻炒几秒钟
% g& H5 q$ b) O( g" F- p) Q5.放入莴苣丝，翻炒1分钟至8成熟
6.调入盐、鸡精、胡椒粉适量，翻拌均匀
7 B# ^4 {8 D, O6 j3 {* D7.放入葱，翻炒均匀即可
) _* o2 K: m* M: c% v4 @8 D8.出锅装盘
【清炒山药木耳】▼

做法：1.山药削皮洗净切片，浸泡到水中
# ~2 h1 z4 F2 m2.胡萝卜洗净切片，小葱切段
& ~. ~* ~: r* R. f3.木耳泡发后洗净切小片
4.热锅5成热油，放入胡萝卜片，炒匀
5.放入木耳，翻炒片刻
6.倒入沥干水分的山药
* J- S2 r: V3 d; U- y$ _9 T% |+ [) E7.开大火，快速不断的翻炒均匀，调入适量盐，炒匀，再调入适量鸡精，炒匀，关火，撒入葱花
8.出锅装盘
【洋葱炒牛肉】▼

做法：1.牛肉切片，用适量盐、酱油、生粉腌制片刻，也可用鸡蛋清腌制，更嫩
2.牛肉倒入沸水中，烫过后捞出
- V; T7 S, c$ A+ a, _$ ^/ W% x2 x3.锅中注入适量油，炸一下牛肉，捞出
! h4 p% ]2 v" K# ]4.热锅凉油，爆香蒜末
5.倒入洋葱、胡萝卜片，炒匀
/ m9 f3 p' r. i) }8 u; T& _6.倒入青椒，放盐，炒匀，倒入牛肉，调入鸡精、胡椒粉、蚝油、生抽炒匀
7.放入葱和辣椒酱，炒匀至熟即可
5 g' z2 G; e% b9 r/ P8 o+ g" u- V【蒜茸蚝油小白菜】▼

# s# C5 `  S- C7 [7 U/ {用料：白菜一小棵约7两、蒜3瓣
% u( t2 w" [1 H7 u* }1 \做法：
1.白菜洗净，备用
2.蒜剁成蒜茸
5 v- L! y; o. I: L7 z3.锅中注入清水加几滴食用油、一小勺盐，烧开
" u( N# U/ A/ Y+ y, c4.放入白菜，焯烫50秒后迅速捞出，控水
! K/ y% @+ Y% p* T5.摆盘
6.净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油，酱油，鸡精
* D" p% E/ Z' ]- ?5 t7.勾薄薄一层水淀粉
8.边放水淀粉，边搅匀至烧开
9.拌匀后淋在白菜上即可
1 ~( g4 f9 }6 Q【白菜豆腐】▼

" l7 r* k$ c! v- V用料：白菜 800克、豆腐 400克、植物油 3汤匙、姜 1片、蒜 3瓣、细香葱 1根、食盐 1.5茶匙、鸡精 1/2茶匙、水 少许
做法：1、白菜切段，豆腐切块
2、豆腐和白菜各下水焯一下，捞出沥干；锅中倒植物油烧热，放入姜蒜葱，炒香
4 G& C& c5 z: ~4 A3、放入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿；放入白菜翻炒几下，最后调入盐和鸡精即可。
) E! k5 ^9 j5 H* m, l【白灼西兰花】▼

3 i3 z4 K* q- A2 V: t用料：西兰花 2朵、色拉油 1勺、蒸鱼豉油 适量、食盐 适量
( Q/ N0 Q/ U/ f- ~& q做法：1、西兰花买回来之后，要用大量的盐水浸泡半小时以上。因为西兰花是农药非常浓烈的蔬菜，加上表面凹凸，更容易有农药残留，一定要处理好方可食用
, n& m5 L  D( h- X2 Y2、浸泡好冲洗干净的西兰花，切成块
3、将西兰花焯熟
2 d7 c+ G9 _# e7 L4 ^  n* j/ ]4、过凉
5、过凉后的西兰花摆盘，倒入蒸鱼豉油
6、锅中烧热一勺油，浇在西兰花上即可。
【孜然鸡翅】▼

主料：鸡翅根100克 鸡翅中150克 鸡翅尖50克
辅料：姜2克 葱2克 孜然2克
* z" s  s1 I9 {) ~7 x做法：
1.将鸡翅正反面切几刀，以便腌制时入味。
/ Q! L0 V* F1 p: u2.将佐料加入鸡翅，搅拌均匀。
3.切姜片，放入碗中，搅拌均匀。腌制1个小时。（可以前天晚上腌好，放入冰箱保存。）
& e- y. j! `! k: ?- X4.腌制好后，下入锅中（姜片去掉），正反面轮流煎至金黄。
! q" V7 C7 U! J( E5.倒入之前留下来的调料，正反面均匀撒上孜然粉，不断翻面。
6.盖上锅盖焖，直至肉可戳烂，没有血。左后五分钟放入葱。
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