情人节最浪漫的事，就是一起做饭一起品尝~7道美味家常菜！

【青炒莴笋丝】▼

, e) m, |1 J3 I, Q) `用料：莴苣一根、胡萝卜半根、姜蒜适量、葱白适量
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做法：
1.莴笋削皮洗净切丝
2.胡萝卜、葱洗净切丝，姜、蒜洗净切好备用
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! e) }* G* J: l0 D3.热锅凉油，入姜、蒜，爆香
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; k0 p% n0 k8 I- O4.放入胡萝卜丝，翻炒几秒钟
5.放入莴苣丝，翻炒1分钟至8成熟
6.调入盐、鸡精、胡椒粉适量，翻拌均匀
7.放入葱，翻炒均匀即可
" ]8 e% @- ^8 ^3 B8.出锅装盘
【清炒山药木耳】▼

做法：1.山药削皮洗净切片，浸泡到水中
! r( D: b  V5 k( [% Z2.胡萝卜洗净切片，小葱切段
, k" g7 E; T' j3.木耳泡发后洗净切小片
- W) ^( k+ h" l7 G4.热锅5成热油，放入胡萝卜片，炒匀
5.放入木耳，翻炒片刻
' C3 c# ~0 K7 D6.倒入沥干水分的山药
7.开大火，快速不断的翻炒均匀，调入适量盐，炒匀，再调入适量鸡精，炒匀，关火，撒入葱花
; _& ?2 Z) T0 x2 Y5 f( y. e' A8.出锅装盘
【洋葱炒牛肉】▼
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# Y1 ?0 M& ]5 q/ h! f做法：1.牛肉切片，用适量盐、酱油、生粉腌制片刻，也可用鸡蛋清腌制，更嫩
( h3 I! B( N9 H: r" [8 \+ f2.牛肉倒入沸水中，烫过后捞出
3.锅中注入适量油，炸一下牛肉，捞出
4.热锅凉油，爆香蒜末
5.倒入洋葱、胡萝卜片，炒匀
  E* m" E* f% P6 N- q- Z. f6.倒入青椒，放盐，炒匀，倒入牛肉，调入鸡精、胡椒粉、蚝油、生抽炒匀
7.放入葱和辣椒酱，炒匀至熟即可
, w: n1 m& n* F( K, n" S) M【蒜茸蚝油小白菜】▼
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/ g; I! e) k% m' ~" e3 }  D用料：白菜一小棵约7两、蒜3瓣
) K8 }; ^' j$ O4 y( i" `) e做法：
6 }/ H! Q  g( y: v( h1.白菜洗净，备用
2.蒜剁成蒜茸
3.锅中注入清水加几滴食用油、一小勺盐，烧开
4.放入白菜，焯烫50秒后迅速捞出，控水
5.摆盘
- L( [" Y) r4 ^0 l2 Q6.净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油，酱油，鸡精
7.勾薄薄一层水淀粉
8.边放水淀粉，边搅匀至烧开
) A' Y3 D( e4 f4 \% @$ b; H  x9.拌匀后淋在白菜上即可
3 ~0 [; S8 Q& J0 V7 D3 \【白菜豆腐】▼

" |/ n2 D" f. l6 Q; O用料：白菜 800克、豆腐 400克、植物油 3汤匙、姜 1片、蒜 3瓣、细香葱 1根、食盐 1.5茶匙、鸡精 1/2茶匙、水 少许
# G- v8 S( w, [4 p( p做法：1、白菜切段，豆腐切块
" z/ X1 ]2 K) @# e; e" y) i2、豆腐和白菜各下水焯一下，捞出沥干；锅中倒植物油烧热，放入姜蒜葱，炒香
3、放入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿；放入白菜翻炒几下，最后调入盐和鸡精即可。
【白灼西兰花】▼
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用料：西兰花 2朵、色拉油 1勺、蒸鱼豉油 适量、食盐 适量
- r3 e' p8 N) v- s& u! w8 U' B) Z做法：1、西兰花买回来之后，要用大量的盐水浸泡半小时以上。因为西兰花是农药非常浓烈的蔬菜，加上表面凹凸，更容易有农药残留，一定要处理好方可食用
2、浸泡好冲洗干净的西兰花，切成块
3、将西兰花焯熟
4、过凉
0 w& q( ^3 Q# U" M3 [& |6 X5、过凉后的西兰花摆盘，倒入蒸鱼豉油
6、锅中烧热一勺油，浇在西兰花上即可。
/ a4 n! S2 J5 i! S2 o【孜然鸡翅】▼
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主料：鸡翅根100克 鸡翅中150克 鸡翅尖50克
辅料：姜2克 葱2克 孜然2克
做法：
4 L! Q& x. K! W4 Y/ Y( p1.将鸡翅正反面切几刀，以便腌制时入味。
* S1 J0 m5 _. m" p% {0 x2.将佐料加入鸡翅，搅拌均匀。
: b% ]: j, ^3 C3.切姜片，放入碗中，搅拌均匀。腌制1个小时。（可以前天晚上腌好，放入冰箱保存。）
4.腌制好后，下入锅中（姜片去掉），正反面轮流煎至金黄。
5.倒入之前留下来的调料，正反面均匀撒上孜然粉，不断翻面。
8 W! P+ S5 a5 l0 k  p6.盖上锅盖焖，直至肉可戳烂，没有血。左后五分钟放入葱。
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