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[教你学做菜] 有了这5个菜谱,三口之家一天三餐就有着落了!

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发表于 2016-8-7 20:34 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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中餐:【鸡肉炖粉条】) k- v: B8 L: c( N, X, Q5 q* n

+ C5 V, E. l* }, Z# \! X' C主料:鸡肉,粗粉条9 l" s9 @2 |, @' L
做法:/ q' R: u# N  J; B. l
1.鸡肉用开水焯一下
% I! F; p. s* a0 _2.炒锅中,放油,放鸡肉,糖,炒一会,肉上色,不喜欢吃甜的这一步可省略
! c) _9 i" n- X3.放老抽料酒葱姜蒜花椒粉,继续炒一会,转至砂锅3 B" T+ ]! {4 {' M+ c/ V: Y$ Z3 B- n
4.放水,放粉条7 S, U5 z5 _0 \9 e
6.粉条易粘锅,时常翻翻,看看水够不够,快好了加些盐& z  K. L: t4 o, ?" d/ b0 R- P
7.加葱花,也可不加4 B+ @9 D# t7 w- U9 Q& Y+ ~
中餐【芹菜炒腊肉】8 O* y. W' a+ h
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主料:芹菜、腊肉. q8 @+ S( Q. {6 C, X3 r
做法8 V, v2 m5 G+ R3 J. H
1.腊肉洗净下锅煮15-20分钟,晾凉后切片。香芹洗净切斜段。姜蒜切片。
, [+ n/ W6 [4 R8 r; b  e0 d2.锅热后下入少许花椒和姜蒜片煸香捞出,然后下入香芹加少许盐翻炒几下,均匀裹上油色后再下入腊肉一同翻炒,然后放入红辣椒圈,淋入少许料酒和生抽,炒匀后放少许鸡精即可。5 h0 }! |% {& ?! c8 z
中餐【凉拌菠菜】
* Y9 `: s! P! [2 u* h4 W# u" I8 a6 c8 c" n7 u3 e4 ~7 M' b6 {

0 E, ~! s/ S% B7 x) I用料:菠菜、盐、蚝油、醋、糖、蒜、肥肉、湿淀粉4 |# m+ W+ g! E3 P" I7 M. V
做法
7 B# K( u, \5 d3 |% S( v1.菠菜洗净放开水锅里烫下捞出挤净水份! B1 |6 B% F9 h2 k2 N+ @
2.炒锅洗净,置入火上,干锅,放入带皮肥肉,小火慢慢炼出油,其本身也变成金黄色时,放入蒜,炒香,再倒入湿淀粉,边倒边搅拌,再放入盐、醋、糖、蚝油,再次开时关火。
3 [: a: C% I9 C; d! \8 p7 @3.取一大碗放菠菜,淋入第二步做的汤汁拌匀即可。
% c+ T5 M& ]6 D& g- E3 s% A晚餐【葱油拌面】,都说晚餐要少吃,如果做不到的话,那就再多炒几个菜吧!没有什么不可以只要开心就好。$ `. T' m% p7 m/ ^
$ ^0 Z4 K: t% t- M: w# }$ _2 X! d+ g" d& g

+ @6 V2 ^- A5 Z. k7 w" k' W用料: 植物油、生抽酱油、老抽酱油、蚝油、砂糖、香葱
4 f2 e8 i; z) B7 J2 l8 w做法:
( x' {& \% C+ S( N! O/ ]1.准备好所需要的食材. H5 t3 Y" m4 C4 ~$ B) {( C, h
2.干锅里倒入油,小火加热半分钟后把葱加入炸到葱变的酥脆。
. E3 O  I5 E. f: E( f8 A3.把生抽酱油、老抽酱油、蚝油混合在一起后加入炸好的葱油中。
$ R% X! Z9 P+ _4 @4.等酱汁煮开时加入砂糖继续搅拌煮到砂糖融化。
% X+ B" f0 Z. i; Q5.在煮好的面条浇上葱油酱汁再散上炸好的葱就可以吃啦。* E7 U& E2 L' @
早餐【自制周末早餐】1 Y+ @3 X! @/ f" Y5 r9 @
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用料:绿豆,冰冻馒头,苹果,扁桃仁,奶酪- x& G+ v, L- u. a3 Z
做法:7 r8 _- o- h6 i

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  • 先是把绿豆放锅里洗净再加入清水煮,煮到开花变稠时即可。
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  • 同时把冰冻馒头拿出来放蒸锅里蒸熟(这馒头是自己做的放了冰糖)。
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  • 苹果削皮切小块,放入草莓奶酪,拌匀做成沙拉。
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  • 最后把扁桃仁装入小碗中,再摆上苹果沙拉、绿豆粥、馒头,一家三口的早餐就做好了。
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如果您觉得还能更好吃点的话可以留言,非常感谢! ▼不会炒菜做饭的朋友都在关注这个微信公众号:mscp11(专门教人做饭的微信)▼会做的也可以加,我们一起交流学习,谢谢!
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