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中餐:【鸡肉炖粉条】
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/ L. x1 ^& U; k" J主料:鸡肉,粗粉条
3 V4 G( r _- I M( E$ I7 k做法:. y# d9 V' ~0 G/ \7 K8 a
1.鸡肉用开水焯一下& X/ Y% p6 v* h j p
2.炒锅中,放油,放鸡肉,糖,炒一会,肉上色,不喜欢吃甜的这一步可省略) W8 P+ o6 M: ]; s
3.放老抽料酒葱姜蒜花椒粉,继续炒一会,转至砂锅' \. u% ~& {/ f9 c
4.放水,放粉条
% x) B2 ~; T# A, g! x! y6 x9 @6.粉条易粘锅,时常翻翻,看看水够不够,快好了加些盐
7 H7 z* D7 V9 _7 n7.加葱花,也可不加* V7 H7 \9 O N- D& A
中餐【芹菜炒腊肉】6 \7 @& ^: n4 q; h T6 f
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( t, v/ w7 i5 q5 T主料:芹菜、腊肉5 o; z A: R0 B
做法
6 J$ V* q6 @0 }. i. k% F: J1.腊肉洗净下锅煮15-20分钟,晾凉后切片。香芹洗净切斜段。姜蒜切片。
9 J- `1 {, g; n/ j# e2.锅热后下入少许花椒和姜蒜片煸香捞出,然后下入香芹加少许盐翻炒几下,均匀裹上油色后再下入腊肉一同翻炒,然后放入红辣椒圈,淋入少许料酒和生抽,炒匀后放少许鸡精即可。* Q* u s2 H. ?( h& k0 P! [; O
中餐【凉拌菠菜】9 p* \7 ^8 w! [
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% W; i3 Z, y4 Z; H: {$ J8 ?* P: F 用料:菠菜、盐、蚝油、醋、糖、蒜、肥肉、湿淀粉
5 U0 M1 h6 s1 M4 i9 a1 t做法# n5 C+ v' g4 b" U
1.菠菜洗净放开水锅里烫下捞出挤净水份
8 Z0 U" }9 s& L8 ^3 X0 M' ^) R2 u- Y2.炒锅洗净,置入火上,干锅,放入带皮肥肉,小火慢慢炼出油,其本身也变成金黄色时,放入蒜,炒香,再倒入湿淀粉,边倒边搅拌,再放入盐、醋、糖、蚝油,再次开时关火。0 p$ a( l3 X% e( P* I+ o- D! S! X3 o
3.取一大碗放菠菜,淋入第二步做的汤汁拌匀即可。
8 O- y$ B( A [& M8 p/ v晚餐【葱油拌面】,都说晚餐要少吃,如果做不到的话,那就再多炒几个菜吧!没有什么不可以只要开心就好。
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用料: 植物油、生抽酱油、老抽酱油、蚝油、砂糖、香葱( |7 r1 x$ e/ ?1 M
做法:3 }' R+ t3 k' d* O: ^
1.准备好所需要的食材2 Y1 F( j" \$ l9 A. E# C2 s+ _
2.干锅里倒入油,小火加热半分钟后把葱加入炸到葱变的酥脆。: M: i+ a& Q% e& _8 ?
3.把生抽酱油、老抽酱油、蚝油混合在一起后加入炸好的葱油中。
7 s/ M/ {/ N* F7 I- M9 B/ q4.等酱汁煮开时加入砂糖继续搅拌煮到砂糖融化。
( \ Y; W0 v: X I: g5.在煮好的面条浇上葱油酱汁再散上炸好的葱就可以吃啦。6 ^" v! m, h$ R' k3 D+ J
早餐【自制周末早餐】
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`/ v8 d6 h d8 u" m* c# E用料:绿豆,冰冻馒头,苹果,扁桃仁,奶酪( c* \; }" S. `/ P; q
做法:% H d! K+ p, O/ o& G
* U9 Q& O9 H9 S0 @: L" N- 先是把绿豆放锅里洗净再加入清水煮,煮到开花变稠时即可。
& g& `) E. K/ a' w) L" a% f: i - 同时把冰冻馒头拿出来放蒸锅里蒸熟(这馒头是自己做的放了冰糖)。
' d3 T. j8 @; g1 @8 r2 r: W2 G - 苹果削皮切小块,放入草莓奶酪,拌匀做成沙拉。) \ ` @5 t( v" y
- 最后把扁桃仁装入小碗中,再摆上苹果沙拉、绿豆粥、馒头,一家三口的早餐就做好了。7 X+ _3 F g6 E9 Y# ^
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