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4 E2 M$ I) I6 H2 z2 v$ N: w; N炎热的夏天,要是吃上一杯冰凉的冰淇淋,那就能爽到不行啦!过想到吃完了要增加的体重,估计大家只能管住嘴了。但有没有一种东西是一举两得的,既能消暑又不增肥,最好还能满足咱的视觉享受?有,今儿给大家推荐的这种一专多能的美味是啥呢?人家名字也是洋气的--思慕雪。
/ i; L0 b# m) f 甜品界的“宠儿”
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; u& M' j+ X- ]思慕雪是于上世纪70年代开始出现在美国的,英文smoothies,这么洋气的名字原来是音译的。
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U: U7 x( r6 p9 C2 q" G# W0 a可众多的美味甜品,思慕雪是如何脱颖而出的?答案是“健康”两个字。
* F& B# E0 n# s" E8 p6 V思慕雪是一种极其健康的美食,多种的健康食材,组合在一起不光营养不加脂,而且还美味。
( ~9 v. P: T! q$ d近些年来,思慕雪又成了甜品界的“宠儿”!因为它开始在明星中风靡起来,好莱坞女星格温妮丝·帕特洛、安妮·海瑟薇、维秘天使超模米兰达·可儿等都人手一杯。米兰达·可儿还专门在一档电视节目教大家制作思慕雪,可见这款饮品的受欢迎度之高。 / N* o( b$ P% j. I9 c
这之后思慕雪也开始在国内流行起来,特别是年轻的女生们,更是爱上了这种明星推荐的瘦身佳品。 “火眼精金,辨真假” ( i& x* X8 B' `. E: G' j
* |# a1 C9 b) o3 m. @3 W7 N思慕雪有很多种类,小编简单分析了一下,归类为两种。第一种是全蔬果型,这种思慕雪主要是用冰冻过的水果和蔬菜打至而成。 0 p5 W2 H4 {3 _+ n1 M% f; u% S% `
第二种呢,是为了增加更顺滑的口感和味道,而在蔬果中加入了无脂酸奶,豆奶或椰奶等天然奶制品。 ; n$ R% D( g) p8 D/ z7 h, F
思慕雪流行起来后,各种品质也是参差不齐。根据使用的食材不同,思慕雪可以分成不同的级别。
N% ^) V7 _2 [6 u1 ~/ r2 ^/ n一级思慕雪:这种顶级的思慕雪,不但要使用100%的天然蔬果或鲜榨果汁。而且还要求这些蔬果是应季的。很多的定制产品中还可以根据客户的需求加入安全的维生素补充剂。
, Z& t5 Y8 ^9 L+ y二级思慕雪:这种级别的思慕雪只要求使用新鲜蔬果或鲜榨果汁,对于蔬果的季节性无要求。
1 O- n5 e$ G0 W0 t1 q三级思慕雪:使用100%天然配方的思慕雪底料或是100%天然浓缩果汁制成的思慕雪,被定为第三极。
2 {* G: M! l+ I( |4 Q四级思慕雪:到这个级别的思慕雪,通常使用的底料和果汁就不能保证是100%纯天然的了。 ~% u% Y4 t$ A) Y+ G
为了控制成本,符合大众的消费,其实国内饮品店出售的思慕雪通常是四级的比较多。 ' `- Q* P1 _0 x
不过看了这配料,大家就该明白了,这种级别的思慕雪已经完全丢弃了原有思慕雪的健康理念。 7 z% l+ {% i: y; ~9 w/ i
要怎么辨别,这个小编真的没办法说的太直观,只能说一分钱一分货。那么高价的思慕雪就一定是健康的?当然也不一定。不过别担心,小编还有好办法,就是在家自己做,既健康又美味。 “自己动手,丰衣足食”
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. C+ O7 n9 J7 m要在家里制作思慕雪,必不可少的是一台破壁料理机(这里解释一下这种料理机,其实小编认为它是普通料理机的升级版,因为它能把蔬果或坚果直接打成无颗粒的浆状,而普通料理机不能打这么碎。这种细致程度不光是提升口感,因为够细腻,也更利于饮用者的肠胃吸收。) / V, e& H! x- p6 W
当然如果你家是普通的料理机,那也是可以使用的哦!下面我就开始吧。先说说搭配: 第一种:树莓+草莓+香蕉+蜂蜜
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第二种:猕猴桃+苹果+香蕉+酸奶
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4 \2 `) Y/ ]! o8 H3 l% A. ^ 第三种:橘子+草莓+菠萝+酸奶
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第四种:蓝莓+草莓+香蕉+酸奶+奶油+冰淇淋+冰块/ J! d5 ?4 V9 {) `. u
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第五种:香蕉+牛油果+椰奶+巧克力酱& ~3 x, b* k# z, p! p
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第六种:柚子+猕猴桃金果+红石榴子+酸奶* x3 O3 W1 K, R/ z+ D
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0 C' b$ D, W9 X* a7 V具体做法:先将所有的水果切成小块,放入冷藏冰冻。取出后,可以根据个人喜好进行组合搅打。
n# _! D2 o) M( O- f可以将食材全部一起搅打,当然如果你想制作分层效果,也可以分类搅打两次或三次再装入杯中。不过要注意这其中第六种的红石榴子,要先行处理成果汁(这种带果核的蔬果榨汁,必须使用果肉分离的榨汁机完成)。
2 f! ~4 ?; O9 G4 Q) ?0 X. z# j) [2 Z还有如果你的水果来来不及冰冻,也可以在搅打过程中,直接加入食用冰块。这六种口味小编推荐给大家,但其实思慕雪是一个特别有创意的甜品,因为你可以根据自己的想象随意组合。
# D+ U' k m5 H1 \. d如果还有问题,那么小编可以给你一个参考图表,你可以根据图表中的食材任意组合。 2 E* I5 Q3 L7 d4 U( D# J
最后我们说说它的高颜值,如何在家里也能制作出高端美颜的思慕雪呢,神器就是果蔬薄片。
" ]( p/ r) k" `将准备好的食材预留一些,切成薄片(注意一定要是薄片才行。要不然贴合度不够)。 ! _1 I/ P* l) d8 J3 H" M
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然后将它按照自己的创意贴在透明的玻璃杯上,再倒入做好的思慕雪,这颜值不知道蹭蹭上了几个级别。 2 \0 D! ?5 N0 S. F! o8 S* e- ^- y
这个炎热的夏天,还不赶紧动手为自己和家人制作一款如此多能的甜品,露肉的季节全靠它帮忙甩脂啦。小编还保证这种天然清新的美味也一定能拴住你和他的胃。
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