竟然不知道豇豆还可以这么做，颜值高味道好，上桌秒光

豇豆富含磷脂，可增加胰岛素分泌，帮助糖代谢，富含的钾元素，有助预防心脑血管疾病。低脂粗纤维还有非常好的降脂的作用。
1 @2 q) R& m0 o  j; v人们在炎热季节里经常吃些豇豆，不但口感清香，还可促进肠胃蠕动、健胃补气、滋养消食、消暑止渴。
注意：豇豆里扁豆碱的含量稍微高一些，通过水焯的方法帮它去除，就是食用豆类蔬菜应先焯后炒，防止食物中毒。
* ?' h0 d/ m; _——豇豆酿肉——
1 x8 f. Z1 T: j: Y) O" C食材准备：
9 h, I$ S9 i# X, f; r主料：豇豆200克、猪肉馅100克
调料：姜、生抽、淀粉、盐、蛋清
$ y) q4 W& p' k- e; Y5 f" g5 u食材：
烹制方法：
% r4 y7 z- k) Z9 K5 c; @1、豇豆清洗干净切掉两头的部分
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4 {3 C# |7 l2 A- _  _7 X9 y2、处理好的豇豆，焯水后过凉

3、姜末、生抽、盐、蛋清放入肉馅中，搅拌上劲儿
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+ c& B- q% U3 Q. q6 J4、取一根豇豆串成花环状
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9 Z7 I, U8 y1 |5、酿入肉馅
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6、锅中热油放入酿豆角小火煎制，放少许水，盖盖子焖至熟烂、入味即可。
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