玫瑰酱司康小饼玫瑰酱配料：鲜玫瑰花瓣 500g白糖 800g奶油配料：鲜奶油 70g 打发司康小饼配料：全麦粉 250g黄油 60g 冷藏、切丁牛奶 115g盐 1/2小匙糖 15g鸡蛋 1个 打成蛋液做法：❶把糖放进花瓣，用手拌匀并不断地揉, 到花瓣发蔫、颜色变深时(约10分钟)放入密封罐中保存。密封罐中的玫瑰酱会在糖的作用下持续发酵，我做的3天之后味道就已很好，据花农们说封存半年以上的最好吃，拭目以待……❷面粉过筛，放入黄油丁和糖一起用手搓至融合,面粉呈粗玉米糁的质感。❸在面粉中间拨一个洞，把牛奶倒进去，用铲子拌几下拌匀，再用手把面拢成团, ...桑葚利口酒 配料：桑葚 100g白糖 100g盐 1撮柠檬 1/2个(可以不放)含气矿泉水 200ml金酒 3匙做法：❶把糖放桑葚里拌匀腌半天，加入盐和柠檬汁大火煮开，改小火煮至桑葚变软、汤变浓稠, 再用搅拌棒打一下, 关火放凉，备用。❷将含气矿泉水和金酒一起摇匀。❸取1大勺❶放入杯底，再将约3大勺❷慢慢倒入杯中，完成。茴香青酱意面 配料：空心意面 100g青酱料：茴香苗 1小绺松子 3匙 烤或炒熟橄榄油 3匙黑胡椒粉 适量盐 适量做法：❶茴香苗入沸水快绰一下，跟松子(留下几粒后面做装饰)、橄榄油、盐和黑胡椒粉一起放搅拌机里搅碎，青酱做好。❷面入沸水煮熟捞出，跟整粒松子儿一起放在青酱里拌好，取出装盘，完成。夏日清凉沙拉 配料：生菜 70g对虾 2只花菜 5、6朵草菇 5、6朵 对半切一刀芦笋尖 5颗西红柿 1/2个 切3片粗山药 1小截 切3片薄荷 适量澳橙 3瓣酱料：橄榄油 2大匙白葡萄酒醋 1大匙糖 1/2匙盐 1小匙黑胡椒粉 适量做法：❶搅拌橄榄油和白葡萄酒醋至浓稠，加入糖和盐继续搅拌融合，再加入黑胡椒粉拌匀，酱料完毕。❷将花菜、草菇、芦笋尖和对虾入沸水中焯熟(水中放一勺油和盐适量)。❸放一半酱料在❷中拌匀，澳橙剥好掰一下备用。❹生菜铺在盘底，将❸中所有材料布在上面，然后把薄荷叶摆好，依次再把西红柿片和山药片摆好。❺最后把剩余的酱料 ...夏日清凉沙拉，初夏的缤纷清凉着实惬意，摘点儿自然界里的颜色，感受一下那如少年般安静的生长之喜悦吧！茴香青酱意面，意面的结实和体积感使得它对酱的要求更高。此款面以青酱意面为基础, 改新鲜罗勒为茴香苗, 配上松子和橄榄油，想想都要沉醉在这片浓郁里呢。桑葚利口酒，因为应季，所以做了桑葚酱调利口酒来搭配此餐。纯属本主胡乱混搭，自我感觉是口真的有被利到。玫瑰酱司康小饼, 英式司康小饼笨拙、粗拉，入口酥散。以它为基础方做起来可甜可咸，也可加入自己喜欢的干果碎。配上甜蜜的果酱和奶油的醇香，爱的味道就全在里面了。本餐 ...2016年5月5日, 农历3月29, 立夏。从这一节气开始，动植物进入疯长期。它们像是大地的思想者，在萧杀的天地间隐匿之后，带着自己的味道重出江湖。不出百余步，便有数十种风情可赏。就拿我喜欢的蔷薇、玫瑰和月季来说，粗粗闻时味道相近，稍一踯躅便能分辨出个中性情，它们是从泥土里汲取了不同的养分啊。五月，是玫瑰盛开的季节。今天的餐桌上，它的香如约而至。本餐有: 夏日清凉沙拉、茴香青酱意面、桑葚利口酒、玫瑰酱司康小饼。 ... 
