图1.明初无款青花一把莲纹盘 台北故宫藏。 其次，我国自古讲究以孝治天下，祭祖、祭天地日月都是国家大事，烧制国家祭器也成为御厂一项重要工作。明清祭器主要以仿古代商周时期的青铜器为主，包括瓷镈、瓷爵（图2）等。《大明会典》记载：“嘉靖九年，定四郊各陵瓷器，圆丘青色，方丘黄色，日坛赤色，月坛白色，行江西饶州府如式烧解。”说明随着政治体系的不断完善，统治者对祭器烧制也越来越讲究、规范。 ... 图2.永乐白釉爵。通高11.2厘米。1982年景德镇珠山御厂出土。 除此之外，明初永乐帝为加强与海外各国商贸往来，需要使用大量贸易、赏赉瓷，而以往的宫廷用瓷并不适合中西亚习俗，略感美中不足。为解决此问题，永乐帝命令御厂根据伊斯兰地区器物造型制作大量伊斯兰风格制品（图3）。这在官窑制作史上鲜见罕闻，堪称是御厂涉及制作海外官方贸易瓷的典型实例，也是中外文化相互促进、发展的缩影。 ... 图3：宣德青花缠枝花纹水浇。1426－1435年，高14厘米，伦敦大英博物馆藏品。 与官窑相比，民窑制品也以日常实用瓷为主，只是制作质量相对落后，造型不太讲究。明清时期民窑外销瓷制作空前壮大，并发展到外国商人设计纹样，再由各地窑场按图纸烧制、提供。现在看来，这应该是明清民窑发展超越官窑的最大亮点。
2.样式设计明清官窑瓷的样式设计主要包括造型与纹饰两方面，都由内府设计完成。“内府”是皇宫内负责监管制造器具的部门，也称“内务府”。《大明会典》记载：“明承元制，凡朝廷烧制瓷器，必由内府定夺样制。”表明早自元代，宫 ... 图4：康熙珐琅彩胭脂红地花卉碗。 民窑烧制场所非常复杂，明清疆土辽阔，百姓在大江南北、黄河上下因地制宜，其中较有成就的民窑就有景德镇窑、龙泉窑、定窑、耀州窑、德化窑、博山窑等，数量之多，体系之广，令笔者无法深入探讨。相对而言，明清官窑制作单纯很多，只是景德镇窑系中的一个分支，涉及层面并不复杂。4.原材料选择制瓷原材料主要以胎土、釉料以及彩料等为主。统治阶级掌握着国家政权，为了体现自己至高无上的地位与优越性，经常利用手中权力限制民窑瓷器自由制作与发展。1）.胎土 元代以来，景德镇瓷胎原料仅瓷石与高岭土两 ...图5：丁观鹏、唐英所绘《陶冶图》中的“采石制泥”。2）.釉料以及彩料 瓷器表面一般都涂有一层薄薄的釉，它是以石英、长石、硼砂、黏土等为原料制成。制瓷者将其加水稀释，涂在瓷胎表面，烧制后形成一层玻璃釉。釉通常具有保护、装饰美化瓷器的功能。因为釉内通常会含有各类微量元素，它们在不同情况下会产生不同釉色。于是，制瓷者经常利用这一特点，调整釉内元素成分，改变釉色，以致出现铜红、钴兰、铁黑、金红等釉色。 制作彩瓷（图6）时，还需要用到不少彩料。彩料有些被混合在釉内使用，有的则单独使用。彩瓷初创时期，因为制作尚不 ... 图6：成化黄地紫龙纹碗。景德镇珠山御厂出土。5.制作工艺对国家最高统治者而言，不论宫内日常用瓷、赐予群臣及外来使者的赏赉制品，还是国家出面的祭祀用瓷、海外贸易瓷，都关系到国家荣誉、皇权尊严。为此，统治者不得不苛刻要求、不计工本、力求完美，这些因素促使景德镇御厂汇集天下英才。于是，技艺高超的制瓷工匠，使用本朝最优良原材料，以最严谨制作态度，在威严皇权下，必然能够制作出当时最高水准的瓷器。鉴于这些原因，中国瓷器制作史上，历代官窑瓷一直被看做为该时期瓷器制作最高峰，不仅质量凌驾于民窑，纹饰、造型也足以引 ... 图7：景德镇御器厂发掘整理的正统时期青龍白地龙缸。高75.5厘米。 景德镇珠山御厂局部发掘后，考古工作者修复了成千上万件被当时淘汰的官窑制品，能够侧面反映出当时御厂甄选的严谨程度。相反，不论哪个朝代，都没有一个民窑厂家可以承受如此苛刻、残酷的淘汰制度。只有一国之君才能凭借国家财力，不计成本与利润，保证总体质量，淘汰残次、多余制品。7.法规条例无论是上文所提元代统治者对御土控制，还是明正统帝对民窑彩瓷烧造限制，都是统治者为保全自身利益，限制百姓拟定的游戏规则，毫无公正性可言。封建社会皇权至高无上，为维护 ... 图8：康熙青花缠枝莲纹盘。北京故宫藏品，图案绘画带有民窑风格。
三.总结通过上文各大方面比较，可以看出明清时期不论政治、经济、还是文化，对官窑制作发展都极其有利。所以，官窑在此期间迅速发展壮大，创造出世人瞩目的成就。民窑虽然处处受到皇权牵制、束缚，但因御厂先进技术能够迅速传入，加上民窑生产者依靠广大消费群体，吸取官窑制作经验，扬长避短，降低成本，从而也壮大了自己。最值得一提是，明清民窑生产者在逆境中不断扩大海外贸易，既创造了很大经济效益，也让中国瓷器传遍五湖四海、享誉全球，取得许多令人意想不到的 ... 
