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干萝卜炒卤鸭肠：香辣下饭好味道 食欲大开
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干萝卜炒卤鸭肠：香辣下饭好味道 食欲大开
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今天上一道菜：干萝卜炒卤鸭肠。我发现我上的，都是些口味菜，味重，好下饭。
卤味店买的现成卤鸭肠，略清洗，切成寸长；新鲜红椒切斜条；干萝卜泡发后洗净，切段。
坐锅热油，爆香蒜末，先入红椒段炒出辣味，再入干萝卜，放少许盐，略翻炒，再入卤鸭肠，放老抽、少许高汤或清水，炒至汤汁入味收干，即可起锅装盘。
卤鸭肠本身有卤盐味了，再加上辣味，脆脆的干萝卜又很有嚼头，太下饭了。
本信息来自网络，由北美生活网采编发布
