很喜欢烤排骨，但烤小横排的还是第一次，很香，分割起来又方便，真不错。新年之际，把此贴放上来给大家助助兴。[/backcolor]原材料：[/backcolor]小排骨约1磅 李锦记排骨酱3汤匙 生抽3汤匙 黑椒粉1茶匙 高度酒3汤匙 蜂蜜2大汤匙[/backcolor]操作步骤：[/backcolor]一、把排骨放在大盘里，放排骨酱2汤匙、生抽2汤匙、高度酒3汤匙、黑椒粉1茶匙，用手按摩每条排骨，再搅拌均匀，然后入密实盒放在冰箱2天左右；[/backcolor]二、到烤入先把锡纸放在烤盘里，到时就不用洗得那么辛苦了，上面可上个架子，不让肉泡在汁里或粘住锡纸；[/bac ...[/backcolor]
[/backcolor]成品：[/backcolor]
[/backcolor][/backcolor]小提示：[/backcolor]一、不备排骨酱的童鞋，可以用其他烧烤酱，一样很香；[/backcolor]二、第一轮烤时用锡纸包住烤是为留着水分，以免烤起来排骨过干，吃起来就有柴感了。[/backcolor]
谢谢大家！[/backcolor]
