加入冰糖调味，即可盛入碗中上桌食用。
小窍门：1、此粥能起到帮助消化，清理脂肪的作用，冷热食用皆宜。
2、放入山楂后，需用勺子不停地搅动锅内的粥，以免锅底烧糊。
3、要烹调一碗好粥，一定要小火慢熬，将食材中的营养成分释放。
放入莲子、山楂、百合，小火继续熬煮20分钟。
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锅中适量清水大火烧沸，倒入大米转至小火熬煮20分钟。
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莲子、百合分别用清水浸泡至软，山楂干洗净。
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大米洗净用清水浸泡30分钟，捞出沥干备用。
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“山楂虽小，可它却含有丰富的营养成分。煮粥的时候加点在里头，不但能增添色彩感，而且在口感上和营养上也是更加独特。”
主料
[*]大米 (50克)
辅料
[*]莲子 (10克)
[*]百合 (10克)
[*]山楂干 (10克)
[*]冰糖 (20克)
厨具
砂锅
分类
粥 米 主食 酸甜 煮 一小时 简单难度
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