加入金针菇，中火煮至沸腾；
[*]
加入泡菜汁，继续煮至沸腾；
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、尝尝味道，加适量盐调味，最后撒上剩下的葱花，离火上桌，即可。
小窍门：
1、用高汤味道最醇厚，其次是淘米水 ...
加入豆腐，中火煮透；
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移入提前预热的石锅中，继续加热至沸腾；
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加入高汤（或淘米水，或清水），大火煮开，并打去浮沫；
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加入泡菜，转大火翻炒至出味儿；
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起炒锅，热锅凉油小火煎炒五花肉片，至肉片焦黄吐油后，下入一半大葱，煸炒出香味儿；
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泡菜切成约3cm的方块；豆腐切方块；五花肉切薄片；大葱斜切成片；金针菇洗净；泡菜汁备用；
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“过年了，做年菜—— 煮妇们忙啊、累啊， 如果能“偷点儿懒”， 既红火应景，又好吃好看， 何乐而不为呢？ 这锅泡菜汤就是不错的选择—— 既可以盛在石锅里，凸显它的异国风情； 也可以做成火锅，“噗撸噗撸”红红火火地端上桌， 很能映衬中国年的风格。 而且—— 送饭下饭，下酒解酒， 保管教人吃得酣畅淋漓、大呼过瘾——”
主料
[*] 韩式泡辣白菜 ... 
