倒入鸡汤烧开。 [*] 加盐、鸡精调味。 [*] 用水淀粉勾芡。 [*] 倒入剁碎的小白菜略炒。 [*] 锅中倒油烧热,下葱末炝锅。 [*] 豆腐切小丁,用开水焯一下捞出。 [*] 小白菜剁碎。 [*] 火腿切成末。 [*] “【翡翠豆腐羹】色泽碧绿、豆腐鲜嫩、汤汁鲜美。 具有补气生血、健脾益肺、润肌护肤、养肝健胃等功效。对患有贫血、各种出血症、软骨病、营养不良、食欲不振等病的乳母非常适宜。” 主料 [*]豆腐 (200克) 辅料 [*]小白菜 ...