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雪菜豆皮 材料准备 · 雪菜200克· 千张3张· 红椒少许· 葱姜适量· 盐3克· 糖10克· 鸡精5克· 香油适量 技巧和心得 豆皮要事先加点盐和油煮上3分钟，方便入味，也能去除豆腥味。 雪菜也要提前浸泡出一些咸味，口感才好吃。 糖量要适当的多一些。 开始制作 · 准备好所有的食材。· 锅中加入清水，盐，油，鸡精放入豆皮煮上3分钟。· 把豆皮捞出稍凉切成菱形小块，红椒洗净也切菱形小块，雪菜洗净切碎。· 炒锅倒油爆香葱姜，红椒。· ...
