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软烂醇香的虎皮肉
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软烂醇香的虎皮肉 材料准备 · 五花肉500克· 腌制雪里红梗30克· 料酒10克· 白糖15克· 盐3克· 酱油10克· 葱10克· 姜10克· 大料2枚 技巧和心得 肉可以整着焖煨，蒸的时候在切成条状。雪里红梗最好煸炒干一些。 开始制作 · 把五花肉清洗干净，擦去水分。· 将肉在火上熏烤。· 烤制焦黄。· 放在温水中泡软。· 用刀刮去黄焦皮及脏物。· 切成粗条状。【也可不切】· 锅里放些清水，烧开后，加入酱油、料 ...
