都说广州是一个好吃的城市
对很多人而言,这个城市可以喝早茶,吃海鲜
广州,到底是什么味道的呢?
它不仅仅是虾饺味儿的,也不仅仅是叉烧味儿的
还有今天的这道菜肴—菠萝咕老肉
色泽美观,红绿相间,口味甜酸,肥而不腻
准备食材
200g里脊肉
1个红甜椒
1个青椒
2片菠萝
5ml生抽
5ml料酒
5ml淀粉
1瓣大蒜
面糊
100克面粉
50克淀粉
5克小苏打
5ml油
1个鸡蛋
125ml水
少许盐
酱汁
30ml番茄酱
5ml李子酱
3ml料酒
5ml耗油
5ml淀粉
5ml糖
30ml水
具体步骤
1.取碗,放入里脊肉、生抽、料酒、淀粉,搅拌均匀,腌制25分钟。
2.青椒 ...