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清炖甲鱼 材料准备 · 甲鱼1个· 葱适量· 姜适量· 莲子20克· 红枣5个· 桂圆5个· 料酒适量· 盐适量 开始制作 · 活甲鱼1个。· 将活甲鱼去头，宰杀放净血后用热水烫一遍剥去皮。· 切成小块。· 桂圆、红枣、枸杞。· 锅里放水烧开，添加料酒再放入甲鱼焯一下。· 把甲鱼盛到沙锅里，放入葱段、姜片。· 放入红枣、莲子、桂圆。· 添加足量的水烧开，转小火炖1小时20分钟。· 放入盐、蒜苗调味即可。 ...
