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台湾三杯鸡 材料准备 · 三黄鸡 1只· 香菇 2朵· 红椒 适量· 生抽油 半杯· 加饭酒 1杯· 糖 半杯· 蒜 1头· 姜片 适量· 白胡椒粉 少许· 香油 适量· 植物油 适量· 老抽酱油 适量 开始制作 · 香菇和红椒切块备用。鸡肉洗净，切小块放入容器中，加1汤勺加饭酒、白胡椒粉、姜片、蒜拌匀，腌制20分钟。· .炒锅倒入植物油烧至5成热，倒入腌好的鸡肉和腌鸡肉的姜片和蒜，炸至断生捞出。· 将炸好的鸡肉块放入砂锅中。 ...
