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卤香菇 材料准备 · 香菇200克· 葱适量· 姜适量· 花生油适量· 鸡精适量· 酱油适量· 糖适量· 芝麻油适量 技巧和心得 1、用泡发的香菇来做也好。 2、如用鸡汤来卤制，味道更佳。 开始制作 · 香菇去蒂洗净，上面剪十字花口。· 锅中烧热水，入香菇焯透备用。· 葱姜切片泡入水中备用。· 锅中放油烧热，加入适量水。（最好是鸡汤）· 放入香菇。· 加入盐、鸡精、糖、酱油、葱姜水大火烧开，转中小火。· 约十五 ...