十香醉排骨 材料准备 · 排骨 500克· 葱 3克· 姜 5克· 蒜 4克· 白糖 40克· 香醋 30克· 料酒 20克· 生抽 20克· 香油 10克· 盐 8克· 味精 2克· 淀粉 10克· 花生油 500克(实耗80克) 技巧和心得 炸制排骨时一定要控制好火候和时间,以免将排骨炸过头哦!调味可根据个人口味而定,喜辣的可加入辣酱,爱甜口的也可多加糖哈。 开始制作 · 将排骨切成4×l 厘米的长条,洗净备用。· 加少许盐和淀粉,抓匀,腌制8 ...