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锅塌三瓜 材料准备 · 黄瓜100克· 丝瓜150克· 苦瓜60克· 虾仁150克· 鸡蛋4个· 葱10克· 姜5克· 蒜5瓣· 盐5克· 味精2克· 白糖10克· 酱油10毫升· 醋10毫升· 麻酱30克· 芥末油5毫升 开始制作 · 先把黄瓜、苦瓜洗净，丝瓜去皮。· 虾仁洗净，鸡蛋备好。· 将黄瓜切丁用盐腌一下、苦瓜切丁，丝瓜切成长条。把鸡蛋磕到碗里加盐、醋搅匀。· 把丝瓜放到热水中淖一下。· 把苦 ...
