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蒸酥肉 材料准备 · 猪肉适量· 鸡蛋适量· 淀粉适量· 葱适量· 姜适量· 食盐适量· 料酒适量· 酱油适量· 老抽适量· 花椒适量· 大茴适量 开始制作 · 猪肉适量洗好备用。· 将猪肉切大片备用。· 猪肉里放入少许酱油和料酒备用。· 放入半个鸡蛋和适量淀粉，再放入适量食盐。（建议朋友们制作的时候再加入一半的面粉或者直接用面粉，这样做出来的肉会使汤汁浓稠好吃）· 将肉片均匀上浆停置十分钟左右。· ...
