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鸡茸粟米羹 材料准备 · 甜玉米粒150克· 鸡蛋清1只· 盐2克· 白糖10克· 鸡粉2克· 白胡椒粉少许· 清水500ml· 水淀粉适量· 葱油适量 技巧和心得 粟米羹特点;色泽金黄、粟米清香、汤羹滑糯、鲜甜适中、原汁原味营养丰富。 温馨提示; 1、玉米粒要选择稍嫩粒大一些的为好,不要使用糯玉米,要使用美国甜玉米。 2、调味时甜度不可过大,要甜咸适中为佳; 3、制作这种汤羹,里面还可以放一些口蘑片,熟鸡肉碎都可以,就可以叫做“粟米口蘑羹”或者“鸡肉粟米羹”, ...