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蚝油煎骨 材料准备 · 排骨500克· 花生油适量· 蚝油适量· 葱头适量 技巧和心得 小贴士：排骨最好是稍带点肥的，这样煎爆出油再放蚝油会更香。 开始制作 · 排骨洗净切块。· 生葱头切碎备用。· 烧热锅，不放油放入排骨大火快煎。· 煎排骨稍干出油后，放白糖炒糖色。· 煎至排骨上色。· 加入蚝油。· 翻炒匀蚝油后放入葱头。· 爆香葱头后，放少量水稍焖即可。 ...
