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粤式清蒸鱼
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粤式清蒸鱼 材料准备 · 石鳑鱼 一条600克· 花生油 适量· 姜 适量· 生抽 适量· 老抽 适量· 葱 适量 开始制作 · 将鱼去鳞去肚洗净。· 在盘中垫上葱段，将鱼置于上面，在铺上姜丝。· 锅里加水烧开，将鱼入锅，猛火蒸8分钟左右。· 鱼起锅后撤掉姜丝和葱段，将蒸鱼的原汁倒出。· 蒸好的鱼上面铺上葱丝。· 烧热锅，用蒸鱼的原汁加上生抽、老抽，白糖调制一个咸淡适合自己口味的调味汁，淋在鱼的旁边，在烧开适量的花生油，淋在鱼上面。 ...
