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麻辣龙虾 材料准备 · 龙虾 1500克· 姜 100克· 麻椒 50克· 葱 适量· 干辣椒 50克· 胡椒粉 适量· 香叶 适量· 盐 适量· 味精 适量· 油 200克· 料酒 适量· 糖 适量· 醋 适量 技巧和心得 1、做这道菜时要多放姜、麻椒、胡椒粉、辣椒、油以突出这道川菜的特点。 2、糖和醋的比例是2比1. 开始制作 · 把龙虾清洗干净。· 锅坐火上倒入热水。· 倒入龙虾，盖上盖子。· 把龙虾焯成红色。· ...
